반대 방향 칼날 교반기 버터 제조기: 두 세트의 칼날이 서로 반대 방향으로 회전하며, 버터가 뭉치기 시작하면 바깥쪽 세트가 밖으로 밀려 나와 모은다

"올레오성 입자의 응집이 상당한 정도로 진행되면, 새로 형성된 버터를 보다 잘 수집하기 위해 두 날 시스템 사이의 거리를 늘리도록 외측 날의 슬라이드 B를 이동시키는 것이 유익한 것으로 밝혀졌다."

중空 축이 있는 헤드 H, 헤드 H', 바깥쪽 슬라이드 2개와 안쪽 슬라이드 2개(평평한 형태), 피니언 P와 P', 휠 W, 커버, 스탠드 및 크랭크를 출력합니다. PETG로 0.2 mm 층 높이, 30 % 인필, 벽 4개로 출력하십시오. 처음 사용 전에 세척하십시오.

10mm 정사각형 경목 스트립을 170mm 길이로 잘라 단단한 축으로 사용하고 사포로 다듬는다. 머리 H'를 그 아랫단에 M3 나사로 고정하되, 나사는 보스와 축을 관통하도록 뚫는다. 안쪽 슬라이드를 H'의 양쪽 반대편에서 밀어 넣고, 날의 바깥쪽 가장자리가 중심에서 50mm 떨어지도록 한다. 바깥쪽 슬라이드는 H에 밀어 넣고, 자로 측정하여 가장자리가 80mm 바깥에 오도록 한 뒤, 각각 M3 고정 나사로 잠근다. 단단한 축을 H의 속이 빈 축에 통과시켜 위로 밀어 올린다.

속이 빈 축을 washer를 끼운 채 덮개를 통해 위로 올리고, 피니언 P를 그 평면부에 끼워 바깥 날개가 축에 매달리도록 합니다. 위쪽의 중실 축에는 피니언 P'를 M3 나사로 관통 고정하여 안쪽 날개가 축에 매달리도록 합니다. 스탠드는 아래쪽에서 M4 나사 두 개로 덮개에 고정하고, 10 mm 다울을 그 안으로 밀어 넣은 뒤, 바퀴 W를 안쪽 끝에 단단히 눌러 끼워 아래의 P 및 위의 P'와 맞물리게 합니다. 마지막으로 크랭크를 바깥쪽 끝에 놓고, 다울을 관통하는 M3 나사로 고정합니다.

온도계로 확인한 약 15 °C의 생크림 3리터를 붓고 뚜껑을 덮습니다. 손잡이를 꾸준히 돌리며 스톱워치로 시간을 잽니다. 버터가 엉기기 시작하면 뚜껑을 들어내고, 바깥 날개를 95 mm까지 밀어 빼서 고정한 뒤 작동시킵니다. 버터가 다 뭉치면 버터밀크를 따라내고, 물이 맑게 나올 때까지 찬물에 버터를 씻은 다음, 소금 한 꼬집을 넣어 반죽하고 무게를 잽니다.

**N. H. Sherburne**, 미국 일리노이주 케인 카운티 캠프턴 거주, 미국 특허 20,898, 1858년 7월 13일. 그는 교반기의 두 부분을 서로 반대 방향으로 돌리는 것과, 가동 부품이 있는 교반기 일반에 대한 권리를 포기했으며, 헤드 H, H', 슬라이드 B, 블레이드 C, C' 및 샤프트 S, S'가 서로 반대 방향으로 회전하는 결합 구조를 청구했습니다. 그는 슬라이드를 고정하는 방법을 제시하지 않았습니다. 우리의 세트 스크류는 우리 것이며, 포트, 치수 및 인쇄된 부품도 마찬가지입니다. FDM 출력물은 층 라인에 음식물이 남을 수 있으므로 잘 세척하고 마모되면 교체하십시오.