대향 날 원추형 버터 작업기: 날이 버터를 들어 올리고 원추 안에서 눌러 주며, 버터밀크는 아래로 빠진다

"버터에 앞서 설명한 바와 같이 굴림 및 압축 작용을 가하면, 버터가 직접적인 압력을 받지 않기 때문에 그 결 또는 분자가 파손되지 않으며, 버터의 작업 방식은 손으로 행하거나 만들어지는 것과 유사하게 된다."

하단 플레이트, 하부 블레이드, 상부 블레이드를 출력하세요. PETG 재질로 0.2 mm 레이어, 30 % 인필, 벽 4개로 출력하세요. 첫 사용 전에 세척하세요.

테이퍼형 식품용 버킷을 케이스로 사용하고, 바닥에 구멍을 낸 뒤 식품 안전 실리콘으로 바닥판을 그 위에 밀봉하십시오. 버킷은 측면을 관통하는 두 개의 볼트를 회전축(피벗)으로 삼아 소나무 프레임에 매달아, 기울여서 비울 수 있도록 하십시오.

판의 단에 10mm 정사각형 경목 축을 세우고, 그 밑동 한쪽 면에 버터밀크가 흐를 홈을 파십시오. 아래쪽 날개를 끼우고, 그 위에 위쪽 날개를 끼운 다음, 통 입구를 가로지르는 소나무 막대를 통해 맨 위에 크랭크를 설치하십시오.

US 19,103 도면 시트, 퍼블릭 도메인(만료된 특허).

생크림을 온도계로 확인하여 약 15 °C에 이를 때까지 그대로 둡니다. 어떤 교반기로든 1.5리터를 휘저어 버터를 분리합니다. 워커 아래에 그릇을 놓고 버터를 넣은 다음 크랭크를 꾸준히 돌리면, 버터밀크가 플레이트를 통해 흘러나옵니다. 소금 한 꼬집을 넣고 돌려서 버터에 고르게 섞어 줍니다. 용기를 기울여 비운 다음 버터의 무게를 잽니다.

**Justin M. Smith**는 미국 코네티컷주 뉴런던 카운티 라임 출신으로, 1858년 1월 12일 특허 19,103호를 받았습니다. 그는 날이 소금을 고르게 섞고 굳은 버터밀크를 걷어낸다고 썼으며, 이는 그의 주장입니다. 그는 회전축과 팔이 달린 구조를 전반적으로 주장하지 않았고, 구멍 뚫린 판이 있는 매달린 역원뿔형 케이스 안의 팔 달린 축을 주장했습니다. 나무 케이스를 대신하여 양동이와 출력된 부품을 사용합니다. FDM 출력물은 층 선 사이에 음식이 남을 수 있으므로 잘 세척하고, 마모되면 교체하십시오.