Spring-Wing Friction Churn: 스프링 날개가 통과 Tub과 서로를 문지르고, 아래에서 두 개의 판이 마찰함

"날개들은 자신들과 교반통의 내주면 사이에서 크림 또는 우유를 마찰시키고 짜내는 역할을 하며, 하단판 H는 자신과 교반통의 바닥 사이에서 크림 또는 우유를 마찰시키고 짜내는 역할을 한다."

골격, 상단 링, 외부 날개 4개, 튜브가 달린 내부 대시어, 내부 날개 4개, 피니언 D와 E, 휠 F, 스텝, 덮개, 스탠더드, 크랭크를 출력하십시오. 날개는 세워서 출력하십시오. 1.2 mm 벽이 스프링 역할을 합니다. PETG에서 0.2 mm 층 두께, 30 % 인필, 벽 4개로 출력하고, 처음 사용하기 전에 세척하십시오.

10 mm 정사각형 경질목 스트립을 길이 325 mm로 잘라 중심 축으로 삼고 사포질합니다. 골격을 판이 아래를 향하도록 끼우되, 판이 축 밑면에서 7 mm 위에 오도록 합니다. 보스와 축을 관통하도록 드릴로 뚫은 M3 나사로 고정합니다. 각 지주에는 M3 나사 두 개로 바깥 날개를 하나씩 고정하며, 모두 같은 방향으로 휘어지도록 합니다. 안쪽 대셔의 각 기둥에는 안쪽 날개를 달되, 이 날개는 반대 방향으로 휘어지게 합니다.

냄비에 받침(step)을 놓고 골격(skeleton)을 내려 넣되, 축(shaft)의 하단을 받침에 끼우고 날개(wings)가 벽에 맞닿도록 합니다. 내부 디셔(dasher)의 튜브를 축 위로 내리고, 날개가 기둥(standards)을 지나도록 살며시 돌린 뒤, 상단 링을 M3 나사 네 개로 기둥에 고정합니다. 튜브 위에 와셔를 끼워 뚜껑을 덮고, 피니언 D를 튜브의 평평한 면에 끼우고, 피니언 E를 축에 M3 나사로 고정하되 나사가 축을 관통하도록 뚫습니다. 기둥을 M4 나사 두 개로 아래쪽에서 뚜껑에 고정하고, 10 mm 다울(dowel)을 그 사이로 밀어 넣은 뒤, 휠 F를 안쪽 끝에 단단히 눌러 아래의 D 및 위의 E와 맞물리게 합니다. 바깥쪽 끝의 크랭크는 다울을 관통하도록 뚫은 M3 나사로 고정합니다.

약 15 °C의 생크림 3리터를 붓고 온도계로 온도를 확인합니다. 크랭크를 일정한 속도로 돌리면서 스톱워치로 시간을 잽니다. 버터가 엉기기 시작하면 뚜껑과 디셔를 들어 올리고, 버터밀크를 따라 버린 뒤, 물이 맑게 흐를 때까지 찬물에 버터를 씻습니다. 소금 한 꼬집을 넣어 고루 섞은 다음 무게를 답니다.

**James MacNish**(미국 위스콘신주 마퀫214 카운티 베를린 거주)가 1858년 7월 6일 특허 20,804호를 받았으며, 이는 "마찰에 의해 버터를 만드는" 교반기에 관한 것이다. 그는 두 개의 축과 베벨 기어가 흔히 쓰이는 교반기와 같다고 기술했다. 그는 내측 접선 스프링 날개 세트를 외측 세트와 함께, 그리고 마찰판 H와 J를 두 세트 및 통과 함께 청구했다. 그의 판 H는 통의 바닥에 밀착되어 작동했으나, 우리의 것은 평평한 단차 위에서 그 위로 8 mm 떨어져 작동한다. 우리의 용기, 크기, 기어 수 및 인쇄된 스프링 날개는 우리의 고유한 것이다. FDM 인쇄물은 층 줄무늬에 음식을 머금으므로 잘 세척하고 마모되면 교체하라.