온도 조절 공기 풀무 교반기: 풀무가 물이 담긴 통을 지나 크림 속으로 공기를 불어넣다

"그런 다음 벨로우즈는 레버 G를 위아래로 움직여 작동시키며, 이로 인해 생성된 공기 흐름이 먼저 저장통 C를 통과하도록 합니다. 이때 공기는 내부 저장통의 냉각 또는 가열된 표면과 접촉하여 필요에 따라 냉각 또는 가열됩니다. 이후 공기는 공기관 M을 통해 이동하며, 이 공기관이 교반기 본체 내의 우유 또는 크림에 공기를 분배합니다."

공기실, 두 개의 플랩 밸브, 그리고 분기 받침대를 출력하십시오. PETG에서 0.2 mm 레이어, 30 % 인필, 벽 4개로 출력하십시오. 첫 사용 전에 세척하십시오.

챔버의 각 입구 포트 안쪽에 플랩 밸브를 접착하여 안쪽으로 열리도록 합니다. 챔버 내부에 깨끗한 주석 캔을 세워 물 저장고로 사용하고, 식품 안전 실리콘으로 챔버 뚜껑의 가장자리를 둘레를 따라 밀봉합니다. 챔버 출구에서 20 mm 식품용 파이프를 연결하여 교반기 뚜껑을 통과시킨 다음, 식품용 용기 바닥 근처의 분기 발까지 내려가도록 접착합니다.

뚜껑 양쪽에 손풀무 두 개를 하나씩 고정하고, 그 노즐을 방의 구멍에 꽂습니다. 두 풀무 사이의 기둥에 소나무 지렛대를 축으로 달고, 각 풀무의 윗판에 소나무 막대로 연결하여 한쪽 풀무가 닫힐 때 다른 쪽이 열리도록 합니다.

US 17,439 도면 시트, 퍼블릭 도메인(만료된 특허).

생크림을 온도계로 확인하여 약 15°C가 될 때까지 두십시오. 2리터를 붓습니다. 실내가 따뜻하면 통을 찬물로, 추우면 미지근한 물로 채웁니다. 공기가 크림 속으로 올라오도록 레버를 고르게 움직이고, 버터가 생길 때까지 시간을 재십시오. 버터밀크를 따라 버리고, 찬물을 넣어 조금 저은 다음 맑은 물이 나올 때까지 다시 따라 버립니다. 소금 한 꼬집을 넣고 버터의 무게를 잽니다.

**로버트 맥커천**은 미국 펜실베이니아주 브래드퍼드 카운티 타원다(Towanda)의 인물로, 1857년 6월 2일 특허 17,439를 받았습니다. 그는 "열이 잘 통하지 않는다는 이유로" 바깥 상자를 나무로 만들었고, 안쪽 상자는 주석판으로 만들었습니다. 그는 교반기(버터 교반기)에 공기를 사용한다고 주장하지 않았습니다. 그가 주장한 것은 풀무, 두 개의 상자, 공기관을 함께 배치한 구조였습니다. 구입한 풀무, 주석 캔, 용기, 인쇄된 부품이 그의 것을 대신할 수 있습니다. FDM 프린트는 층 선을 따라 음식을 담아두므로, 잘 세척하고 마모되면 교체하세요.