หม้อปิดที่ต้มของเหลวให้ไอลอยขึ้นสู่เครื่องควบแน่นแล้วไหลออกมาเป็นของเหลวอีกส่วนที่บริสุทธิ์กว่า ใช้กับแอลกอฮอล์ น้ำมันหอมระเหย และน้ำ