อ้างอิง MOS: สารสกัดมอลต์ข้าวบาร์เลย์อบแห้งแบบพ่นฝอย สำหรับต้มเบียร์จากสารสกัดหรือเพิ่มความถ่วงจำเพาะในการต้มแบบเมล็ดเต็ม ละลายในน้ำร้อนได้ง่าย ชนิดสีอ่อนให้สีน้อยมาก ส่วนชนิดสีอำพันและสีเข้มเพิ่มกลิ่นรสมอลต์ตามลำดับ เก็บได้นานตราบที่เก็บไว้ในที่แห้ง