කලාව
රූපලාවණ්‍ය සහ සුවතාව
ශිල්පය
සංස්කෘතිය සහ ඉතිහාසය
විනෝදාස්වාදය
පරිසරය
ආහාර සහ පාන
ප්‍රතිලෝම ඉංජිනේරු
විද්‍යාවන්
ක්‍රීඩා
තාක්ෂණය
පැළඳිය හැකි
Calf Rennet Steeped from Dried Stomach
Traditional rennet is steeped from the stomachs of young calves. The dried, cleaned stomach is sliced, soaked in salt water with a little vinegar for a night to several days, and strained. The liquid curdles milk for cheese. Test each batch, as the strength varies.
The picture: our diagram, slices soaking, straining and the bottled rennet.
ආරම්භක
A few days
උපදෙස්
1
1
Slice the stomach
Slice the stomach
Cut the dried, cleaned stomach into small pieces on a clean board.
මෙම පියවර සඳහා ද්‍රව්‍ය:
වසු ආමාශ (වියළි)1 කැබැල්ලඅවශ්ය මෙවලම්:
මුළුතැන්ගෙයි පිහිය
කපන ලෑල්ල2
2
Steep
Steep
Dissolve salt in water in a jar, add a little wine vinegar, put in the pieces and cover. Leave it in a cool place for one to several days, shaking it now and then.
මෙම පියවර සඳහා ද්‍රව්‍ය:
ජලය1 ලීටර්
ලුණු50 ග්‍රෑ
වයින් විනාකිරි0.05 ලීටර්අවශ්ය මෙවලම්:
වීදුරු භාජනය
තුලාව3
3
Strain and bottle
Strain and bottle
Strain the liquid through cloth into a stoppered bottle. Keep it cool and label it with the date.
අවශ්‍ය මෙවලම්:
චීස් රෙද්ද
වීදුරු පුනීලය — නාළය සහිත
ඇබ සහිත වීදුරු බෝතල්4
4
Test the strength
Test the strength
Jupyter සටහන් පොත පූරණය වෙමින්…
ද්‍රව්‍ය
4- 1 කැබැල්ලස්ථානගත
- 1 ලීටර්ස්ථානගත
- 50 ග්රෑස්ථානගත
- 0.05 ලීටර්ස්ථානගත
අවශ්‍ය මෙවලම්
7- ස්ථානගත
- ස්ථානගත
- ස්ථානගත
- ස්ථානගත
- ස්ථානගත
- ස්ථානගත
- ස්ථානගත
මෙම සැලසුම සාදන්නේ
CC0 පොදු වසම
මෙම බ්ලූප්‍රින්ට් CC0 යටතේ නිකුත් කර ඇත. ඔබට අවසර නොමැතිව පිටපත් කිරීම, වෙනස් කිරීම, බෙදා හැරීම සහ භාවිතා කිරීම කළ හැක.
බ්ලූප්‍රින්ට් හරහා නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමෙන් නිර්මාතෘට සහාය වන්න නිර්මාතෘ කොමිසම විකුණුම්කරුවන් විසින් නියම කළ, හෝ මෙම බ්ලූප්‍රින්ට්හි නව අනුවාදයක් සාදා ආදායම බෙදා ගැනීමට ඔබේ බ්ලූප්‍රින්ට්හි සම්බන්ධතාවයක් ලෙස ඇතුළත් කරන්න.