Lop Yuen (ထိုင်း ထောင်ထားသော ငါးထောင်) — အမြင့်တစ်လျှောက်လုံး ဘေးတံခါးပါ၍ ဝါးခြမ်းများ အတွင်းသို့ ချိုးထားသော ထောင်ထားသည့် ဝါး lop၊ ရေစီးဆန်ကူးသော ငါးများကို ဖမ်းသည်

"lop yuen သည် နှစ်ဖက်စလုံး ဖြောင့်ဖြောင့်ဖြတ်ထားသော ဆလင်ဒါဖြစ်သည်။ တစ်ဖက်တွင် ဝင်ပေါက်အဖြစ် အပေါ်မှ အောက်ထိ တံခါးရှိပြီး ဘေးကဲ့သို့ စိပ်စိပ်ချည်၍ အတွင်းသို့ ချိုးထားသော ဝါးခြမ်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသဖြင့် ငါးများ တိုးဝင်ကာ အတွင်းသို့ ဝင်သွားကြသည်။" (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร၊ စီရင်ဒွန် မနုဿဗေဒ စင်တာ၊ စာရေးသူ ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai)၊ CC BY 4.0)

ဝါးကို ခြမ်းစိတ်များအဖြစ်ခွဲ၍ လှဲထားသော lop ကဲ့သို့ ကွင်းများပေါ်တွင် စိပ်စိပ်၊ နီးပါးထိကပ်အောင် ချည်ကာ နှစ်ဖက်စလုံး ဖြောင့်ဖြောင့်ဖြတ်ထားသော ဆလင်ဒါ ပြုလုပ်ပါ။ ထားမည့် ရေနှင့် ကိုက်ညီသော အရွယ်ထားပါ။

တစ်ဖက်တွင် ဝင်ပေါက်အဖြစ် အပေါ်မှ အောက်ထိ တံခါးလုပ်ပါ။ ဝါးခြမ်းများကို ဘေးကဲ့သို့ စိပ်စိပ်ချည်၍ ဝင်ပေါက်ကျဉ်းစေရန် အတွင်းသို့ ချိုးပါ။ အချို့ထောင်ချောက်များတွင် nga wai ပါသည်- ကြိုးများက ဝါးခြမ်းများကို တံခါးပတ်လည် အပေါ်မှ အောက်ထိ ကန့်လန့်ဖြတ်စေရန် ချည်သည်။

ထွက်ပေါက်ကို အပေါ်တွင်လုပ်၍ သစ်သားကန့်လန့် (mai khat) ဖြင့် ပိတ်ပါ၊ ဖွင့်၍ ငါးများ သွန်ထုတ်နိုင်ရန်။

ลอบยืน (lop yuen) ၏ ဓာတ်ပုံအစစ်များ၊ พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum) မှ (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร၊ စီရင်ဒွန် မနုဿဗေဒ စင်တာ၊ စာရေးသူ ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai)၊ CC BY 4.0)

lop yuen ကို လယ်ကန်သင်းများကြားရှိ ရေထွက်ပေါက်များတွင် ရေစီးကို ဖြတ်၍ ထောင်ထားပါ၊ တံခါး၏ ဆန့်ကျင်ဘက်မျက်နှာကို ရေစီးဘက် လှည့်ကာ ရေစီးဆန်၍ အစာရှာသော ငါးများကို ဖမ်းပါ။ ချောင်း သို့မဟုတ် ကန်စပ်တွင် လုံလောက်စွာ ခွာထား၍ ငါးများကို ကာရံ (fueak) တစ်လျှောက် ထောင်ချောက်ထဲ လမ်းညွှန်ပါ။

အမည်သည် မတည်မြဲ- အချို့ဒေသများက ထားပုံအလိုက် sai nang, lop tang သို့မဟုတ် lop yuen ဟု ခေါ်ကြသည်။ ပုံသဏ္ဌာန်နှင့် နည်းလမ်းအရ sai ထက် lop နှင့် ပိုနီးစပ်သည်။ နီးပါးထိကပ်သော ဝါးခြမ်းများနှင့် ကျဉ်းသော ဝင်ပေါက်ကြောင့် ဂူရာမီငါး၊ ငါးပြေမ၊ ငါးခူ နှင့် ငါးရံ့ပေါက်များကို ဖမ်းသည်။ အငယ်များမှာ လှဲထားသော lop ထက် ရှားသည်။ ဖမ်းမိသည်ကို သွန်ထုတ်ချိန် ဆူးပါသော ငါးများကို သတိထားပါ။ မူရင်း- စီရင်ဒွန် မနုဿဗေဒ စင်တာ၊ ရိုးရာ နေ့စဉ်သုံးပစ္စည်း ဒေတာဘေ့စ်၊ "ลอบยืน"၊ စာရေးသူ ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai)၊ พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก บุรีรัมย์ (Nong Bua Khok Folk Museum, Buriram) (လိုင်စင် CC BY 4.0)။ **ကန့်သတ်ချက်များ** ရင်းမြစ်သည် အရွယ်၊ ဝါးခြမ်းအရေအတွက် သို့မဟုတ် ကွင်းအရေအတွက်ကို မဖော်ပြပါ။