Sa-wing (ထိုင်း လက်ကော်ပိုက်) — khoi သစ်ကွင်းပေါ်တွင် တပ်ထားသော အကွက်သေး အထုံးချည် ပိုက်အိတ်၊ ရေတိမ်တွင် ပုစွန်နှင့် ငါးငယ်များ ကော်ယူရန်

"ဝါးကို ထိပ်နှစ်ဖက် ဝိုင်းသော အရှည် 30 စင်တီမီတာခန့် တုတ်ချောင်းဝိုင်း ဖြစ်အောင် ရွေပြီး တုတ်၏ အလယ်တွင် ကြိုးကို ပတ်ပါ။ ကြိုးကို လျှော့ပေးရင်း အလယ်ကို ဦးစွာ ချည်ပါ၊ ပစ်ပိုက်၏ တိုသော ထိပ်ကဲ့သို့၊ ထို့နောက် အပြင်ဘက်သို့ အနားအထိ ချည်ပါ။" (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร၊ စီရင်ဒွန် မနုဿဗေဒ စင်တာ၊ စာရေးသူ ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai)၊ CC BY 4.0)

ဝါးကို ထိပ်နှစ်ဖက် ဝိုင်းသော အရှည် 30 cm ခန့် တုတ်ချောင်းဝိုင်း ဖြစ်အောင် ရွေပြီး ၎င်း၏ အလယ်တွင် ကြိုးကို ပတ်ပါ။

ကြိုးကို လျှော့ပေးရင်း အလယ်ကို ဦးစွာ ချည်ပါ၊ ပစ်ပိုက်၏ တိုသော ထိပ်ကဲ့သို့၊ ထို့နောက် အပြင်ဘက်သို့။ တုတ်ထိပ်ဖြင့် အထုံးတစ်ခုချင်းကို ကော်ပြီး ဆွဲ၍ အကွက်သေး ဖြစ်စေကာ တစ်ပတ်ပြီးတစ်ပတ် ကျယ်စေပါ။ အကွက်များကို သေးသေးဖြင့် ထားရင်း တဖြည်းဖြည်း ကြီးစေပြီး လုံလောက်စွာ ကျယ်ပြီး နက်သည်အထိ အိတ်ပုံ ဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ပါ။

khoi (ထိုင်းဘာသာ- ข่อย) အကိုင်းတစ်ခု၏ အခေါက်ကို ခွာပြီး အချင်း 40-50 cm ကွင်း ဖြစ်အောင် ကွေးပါ။ ပြားအောင် လုပ်ထားသော ဝါးနှီးတစ်ချောင်းကို အနားအကွက်များထဲ ပတ်လည် ထိုးသွင်းပြီး ၎င်း၏ အစွန်းများကို ချည်တွဲကာ ကွင်း၏ အတွင်းဘက်တွင် ကပ်၍ ပတ်လည် 3 cm တိုင်း သံမှိုသေးများဖြင့် ရိုက်ပါ။

สวิง (sa-wing) ၏ ဓာတ်ပုံအစစ်များ၊ พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum) မှ (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร၊ စီရင်ဒွန် မနုဿဗေဒ စင်တာ၊ စာရေးသူ ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai)၊ CC BY 4.0)

sa-wing နှင့် ငါးတောင်းကို ရေတိမ်သို့ ယူသွားပါ။ မိုးရာသီတွင် လယ်ကွင်းထဲရှိ ရေ ခန်းစပြုသောအခါ ငါးငယ်၊ ပုစွန်၊ ဖားလောင်း၊ ဖားကလေးနှင့် ဖားငယ်များကို ကော်ယူပါ။ ပူပြင်းခြောက်သွေ့သော ရာသီတွင် ပုစွန်၊ ငါးဂေါ်ရာမီ၊ ငါးသေးသေး၊ ငါးပြေမနှင့် အခြား ငါးငယ်များကို ကော်ယူပါ။ အကွက်သေး sa-wing ကို သစ်ပင်ပေါ်ရှိ အသိုက်များမှ ပုရွက်ဆိတ်နီ ဥ ယူရာတွင်လည်း သုံးနိုင်သည်။

sa-wing ကို ကျေးလက်အိမ်တိုင်းနီးပါးတွင် သုံးခဲ့သည်။ အိမ်ရှင်မများသည် အားလပ်ချိန်တွင် ချည်၍ ဟောင်းနွမ်းသွားသည်များကို အစားထိုးခဲ့ကြသည်။ မူရင်း- စီရင်ဒွန် မနုဿဗေဒ စင်တာ၊ ရိုးရာ နေ့စဉ်သုံးပစ္စည်း ဒေတာဘေ့စ်၊ "สวิง"၊ စာရေးသူ ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai)၊ พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก บุรีรัมย์ (Nong Bua Khok Folk Museum, Buriram) (လိုင်စင် CC BY 4.0)။ **ကန့်သတ်ချက်များ** မူရင်းတွင် အကွက်အရွယ် သို့မဟုတ် ကြိုးအမျိုးအစား မပေးထားပါ။