Sum (ထိုင်း အုပ်တောင်း) — အဝ ကျယ်ပြီး ထိပ် ကျဉ်းသော ဝါးယက်တောင်း၊ ရေတိမ်တွင် ငါးများပေါ် ဖိအုပ်သည်

"၎င်းကို အပြင်အခွံမှ ခွဲထားသော ဝါးနှီး 60 ခန့်ဖြင့် ပြုလုပ်ပြီး စက်ဝိုင်းပုံ ယက်၍ ပတ်လည် ရောင်ခြည်ကဲ့သို့ ဖြန့်ထွက်သော တိုင်များအဖြစ် သုံးသည်။ ထို့နောက် တစ်ချောင်းချင်းကို ညီညီ ကွေးကာ အောက်သို့ ကွေးပြီး ဝါးကို တစ်ချောင်းအပေါ် တစ်ချောင်းအောက် ယက်ကာ ကြားတွင် သင့်တော်သော အကွာ ချန်ထားသည်။" (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร၊ စီရင်ဒွန် မနုဿဗေဒ စင်တာ၊ စာရေးသူ ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai)၊ CC BY 4.0)

ဝါးကို ခွဲပြီး တိုင်များအတွက် အပြင်အခွံမှ နှီး 60 ခန့်နှင့် ပတ်လည် ယက်ရန် နှီး ထပ်ယူပါ။

တိုင်များကို ပတ်လည် ရောင်ခြည်ကဲ့သို့ ဖြန့်ထွက်အောင် စက်ဝိုင်းပုံ ယက်ပါ၊ အလယ်ကို အပေါ်ပေါက်အဖြစ် ဖွင့်ထားပြီး တိုင်တစ်ချောင်းချင်းကို ညီညီ ကွေးကာ အောက်သို့ ကွေးပါ။

နှီးများကို ပတ်လည် တစ်ချောင်းအပေါ် တစ်ချောင်းအောက် ယက်ပါ၊ သင့်တော်သော အကွာ ချန်ထားကာ ထိပ်တွင် ကျဉ်းပြီး အဝတွင် ကျယ်သည်အထိ တဖြည်းဖြည်း ကားထွက်စေပါ။

สุ่ม (sum) ၏ ဓာတ်ပုံအစစ်များ၊ พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum) မှ (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร၊ စီရင်ဒွန် မနုဿဗေဒ စင်တာ၊ စာရေးသူ ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai)၊ CC BY 4.0)

ငါးများ နေထိုင်သော ရေနည်းသည့် ကန်၊ ရွှံ့နွံ၊ မြောင်း သို့မဟုတ် တူးမြောင်းကို ရွေးပါ။ sum ကို ရေထဲ ဖိချပြီး အပေါ်ပေါက်မှ လက်လျှိုကာ ငါးကို စမ်းပါ။ ငါးကြီးသည် တောင်း၏ ဘေးကို တိုက်မိ၍ သိရှိနိုင်သည်။ ၎င်းကို ဖမ်း၍ ငါးတောင်းထဲ ထည့်ပါ။

မီးဖိုချောင်တွင် စားစရာ ပြတ်လပ်သောအခါ၊ အထူးသဖြင့် ခြောက်သွေ့ရာသီတွင် အိမ်ရှင်မများ sum ကို သုံးကြသည်။ ငါးများကို မမြင်ရသောကြောင့် နေရာရွေးရန် အတွေ့အကြုံ လိုပြီး ထိုမှ "sum ha" (ကျပန်း ရှာခြင်း) နှင့် "sum si sum ha" (ကြုံသလို) ဟူသော စကားလုံးများ ပေါ်ပေါက်လာသည်။ အခြားအမျိုးအစား ဖြစ်သော ဝါးခြမ်း sum ကို သစ်ကွင်းနှင့် သံကြိုးဘောင်တွင် တပ်ထားသော ချွန်ထက်သည့် ဝါးခြမ်း 50-60 ဖြင့် ပြုလုပ်သည်။ ကြက် sum ကို ကြက်မနှင့် ကြက်ပေါက်စများ သို့မဟုတ် တိုက်ကြက်ကို ထားရန် သုံးသည်။ လက်လျှိုသောအခါ ဆူးပါသော ငါးများကို သတိထားပါ။ မူရင်း- စီရင်ဒွန် မနုဿဗေဒ စင်တာ၊ ရိုးရာ နေ့စဉ်သုံးပစ္စည်း ဒေတာဘေ့စ်၊ "สุ่ม"၊ စာရေးသူ ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai)၊ พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก บุรีรัมย์ (Nong Bua Khok Folk Museum, Buriram) (လိုင်စင် CC BY 4.0)။ **ကန့်သတ်ချက်များ** မူရင်းတွင် ၎င်း၏ အရွယ်အစားများ (အဝ 50 cm၊ အပေါ်ပေါက် 15 cm၊ အမြင့် 50 cm) ကို ဝါးခြမ်း sum အတွက် ပေးထားသည်။ ဤ blueprint သည် ၎င်းတို့ကို ယက်ထားသော sum အတွက် သုံးသည်။