Хамтын ажиллагаа
УРЛАГ
ГОО САЙХАН БА ЭРҮҮЛ МЭНД
ГАРААР ХИЙСЭН
СОЁЛ БА ТҮҮХ
ҮЗВЭР НААДАМ
БАЙГАЛЬ ОРЧИН
ХООЛ БА УНДАА
УРВУУ ИНЖЕНЕРЧЛЭЛ
ШИНЖЛЭХ УХААН
СПОРТ
ТЕХНОЛОГИ
ӨМСДӨГ ХЭРЭГСЭЛ
Rotating-Receiver Stationary-Break Churn: The Whole Cream Vessel Turns, a Narrow Fixed Break Churns It
Mortimer S. Harsha · Public domain
Buttercup

Зохиогч

Buttercup

11. Арван нэгдүгээр сар 2026IE
0
0
0
0
0

Rotating-Receiver Stationary-Break Churn: The Whole Cream Vessel Turns, a Narrow Fixed Break Churns It

Mortimer S. Harsha of Sycamore, Illinois, received US 26,459, dated 13 December 1859, for what he called the "Vertical Rotating and Stationary Break Churn". Instead of a dasher, the whole cream vessel turns on an upright shaft with a pointed foot, driven by a gear and crank below it, while one narrow perforated break, fixed to a removable top, stands still near the vessel's side. The turning cream keeps going like a balance wheel, so little effort keeps it churning. The patent gives no sizes; every size here is ours.
Дунд шат
About a day, plus printing

Зааварчилгаа

1

The turning cream against a still break

Jupyter дэвтэр ачаалж байна…
2

Fixed brakes in turning cream, three months before

Taylor turned a dasher among fixed brakes. Harsha turns the vessel itself against a single fixed break.
3

Read US 26,459

"This is accomplished by said break presenting only a small resisting surface to the moving cream, while the cream being made to rapidly rotate on said vertical or upright shaft only against said break dash, becomes, along with its receiver, a receptacle of the power applied, similar to that of a balance wheel, and so by its own accumulative force, when power is once applied, puts it in motion"
4

Print the gear wheel G

Crown wheel, 36 teeth on its face, module 2, with a hub bored 12.4 mm and a cross hole for a pin. PETG, 0.2 mm layers, 40 % infill, 4 walls.
Дизайны файлSTLCC0 - Free
Загвар татах
5

Print the pinion

Spur pinion, 12 teeth, module 2, with a long hub bored 16.4 mm and a cross hole for a pin. PETG, 0.2 mm layers, 40 % infill, 4 walls.
Дизайны файлSTLCC0 - Free
Загвар татах
6

Print the socket

A cup 50 mm across and 22 mm tall with a cone recess for the shaft's point. PETG, 0.2 mm layers, 40 % infill, 4 walls.
Дизайны файлSTLCC0 - Free
Загвар татах
7

Print the flange

A disc 200 mm across and 15 mm thick bored 16.6 mm, to carry the receiver. Print with 100 % infill. PETG, 0.2 mm layers, 40 % infill, 4 walls.
Дизайны файлSTLCC0 - Free
Загвар татах
8

Base E, brace H, posts F and top D

Make a hardwood base 600 x 600 mm and screw the socket in its middle. Screw a brace H to it, an upright 30 x 40 mm with an arm reaching over the socket, bored 16.6 mm 25 to 55 mm up as the shaft's journal box. Tenon two posts 30 x 50 mm, 515 mm tall, into the base 490 mm apart, and make a top board 550 x 160 x 20 mm with mortises to drop onto their tenons so it lifts off. Set two chairs 44 x 30 mm, 124 mm tall, for the gear wheel's shaft.

Энэ алхмын материал:

Хатуу модон банзХатуу модон банз3 ширхэг
Модны цавууМодны цавуу1 ширхэг
Модны шурагМодны шураг20 ширхэг
PETG филаментPETG филамент1 ширхэг

Шаардлагатай багаж:

FDM 3D хэвлэгчFDM 3D хэвлэгч
Ширээний хөрөөШирээний хөрөө
Хөрөө (лобзик)Хөрөө (лобзик)
Ховилын цүүцХовилын цүүц
Модон алхМодон алх
Утасгүй өрөмУтасгүй өрөм
Өрмийн үзүүрийн иж бүрдэлӨрмийн үзүүрийн иж бүрдэл
Савааны хавчаарСавааны хавчаар
Соронзон хэмжих туузан шугамСоронзон хэмжих туузан шугам
9

Shaft C, receiver A and gearing

File one end of a 16 mm stainless shaft 170 mm long to a point. Pin the pinion and the flange on it, stand its point in the socket through the journal box, and bolt the stockpot's bottom to the flange with stainless screws sealed with silicone. Fit the crown wheel on a 12 mm stainless shaft through the chairs, meshing under the pinion, with a crank and handle on its end.

Энэ алхмын материал:

Зэвэрдэггүй ган савааЗэвэрдэггүй ган саваа2 ширхэг
Том тогооТом тогоо1 ширхэг
Машины шурагМашины шураг4 ширхэг
Нейлон оруулгатай тогтоох гайкаНейлон оруулгатай тогтоох гайка4 ширхэг
Хавтгай угаагуурХавтгай угаагуур8 ширхэг
Силиконон битүүлэгчСиликонон битүүлэгч1 ширхэг
Хатуу модон гадасХатуу модон гадас1 ширхэг

Шаардлагатай багаж:

Төмөр хөрөөТөмөр хөрөө
Дүрд (гар дүрд)Дүрд (гар дүрд)
Утасгүй өрөмУтасгүй өрөм
Өрмийн үзүүрийн иж бүрдэлӨрмийн үзүүрийн иж бүрдэл
Тохируулгатай түлхүүрТохируулгатай түлхүүр
Халив иж бүрдэлХалив иж бүрдэл
10

Break dash B

Cut a hardwood break 60 x 15 mm long enough to reach from the top board to 25 mm above the receiver's floor, bore ten 16 mm holes through it, and fix it by a tenon through the top board so it hangs 30 mm in from the receiver's side.

Энэ алхмын материал:

Хатуу модон банзХатуу модон банз1 ширхэг
Модны цавууМодны цавуу1 ширхэг

Шаардлагатай багаж:

Ширээний хөрөөШирээний хөрөө
Хүрзэн өрмийн үзүүрийн багцХүрзэн өрмийн үзүүрийн багц
Утасгүй өрөмУтасгүй өрөм
Ховилын цүүцХовилын цүүц
Модон алхМодон алх
Элсэн цаасЭлсэн цаас
11

The build in 3D

FreeCAD model of this build, the receiver cut through the middle: the base with its socket, brace and posts, the shaft with pinion and flange, the crown wheel and crank, the turning receiver and the fixed perforated break hanging from the top.
Дизайны файлBLENDCC0 - Free
Загвар татах
12

Churn

Lift the top off, pour about 9 litres of heavy cream at about 15 °C into the receiver, checked with the thermometer, and put the top back. Turn the crank steadily, timing it: once the cream is moving it keeps going with little effort. When the butter comes, lift the top and break out, take out the butter, drain the buttermilk, wash the butter in cold water until it runs clear, salt and weigh it.

Энэ алхмын материал:

Өтгөн цөцгийӨтгөн цөцгий9 l
Бүдүүн далайн давсБүдүүн далайн давс1 ширхэг
УсУс1 ширхэг

Шаардлагатай багаж:

Дотор нь үлдээдэг мэдрэгчтэй термометрДотор нь үлдээдэг мэдрэгчтэй термометр
Секунд хэмжигчСекунд хэмжигч
Дижитал гал тогооны жинДижитал гал тогооны жин
Зэвэрдэггүй ган том хольц аягаЗэвэрдэггүй ган том хольц аяга
13

Troubleshooting

Rotating-receiver churn troubleshooting.

Flow

Loading...
14

History and honest limits

**Mortimer S. Harsha** of Sycamore, DeKalb County, Illinois, assignor to himself, Rufus S. Sanborn and H. B. Jones, US 26,459, 13 December 1859, "Churn". He claimed: "An entirely stationary break dash in combination with a cream receiver, made to rotate on a vertical or upright shaft". His break is made "of such size as the relative size of the machine requires, and of any common form or shape"; the patent gives no sizes, and every size here is ours. His receiver was tin, zinc or wood; ours is a stainless stockpot.

Материал

14

Шаардлагатай багаж

19

Загварын файлууд

5

Энэ загвараар хийдэг

Thumbnail
Түр орлуулагч

Цөцгийн тос

Free

198
0
1
Thumbnail
Түр орлуулагч

Цөцгийн сүү

Free

72
0

Холбоотой загварууд

Эдгээр загварууд мэдлэг хуваалцдаг — арга техник, материал эсвэл зарчим

Brake-and-Ledge Bar Dasher Churn: Slotted Brakes Break the Current, Ledges Turn It Back to the Dasher

Brake-and-Ledge Bar Dasher Churn: Slotted Brakes Break the Current, Ledges Turn It Back to the Dasher

Buttercup зохиосонIE

Мод боловсруулалт

1
0
0
0
0
0
Atmospheric Barrel Churn: Reversed Concave Dashers Close to the Staves, Fresh or Warmed Air Piped to the Middle

Atmospheric Barrel Churn: Reversed Concave Dashers Close to the Staves, Fresh or Warmed Air Piped to the Middle

Buttercup зохиосонIE

Мод боловсруулалт

0
0
0
0
0
0
Churning Butter from Cream — The 5,000-Year-Old Fat Separation

Churning Butter from Cream — The 5,000-Year-Old Fat Separation

TheChef зохиосонDK

ГАРААР ХИЙСЭН

60
0
0
0
0
0

CC0 Нийтийн домэйн

Энэ загвар CC0 дор гаргагдсан. Та зөвшөөрөл авахгүйгээр хуулах, өөрчлөх, түгээх, ашиглах боломжтой.

Загвараар дамжуулан бүтээгдэхүүн худалдаж авч Бүтээгчийг дэмжээрэй Бүтээгчийн шимтгэл Борлуулагчаар тогтоосон, эсвэл энэ загварын шинэ хувилбар үүсгэж орлогоо хуваахын тулд өөрийн загварт холбоос болгон оруулна уу.

Хэлэлцүүлэг

(0)

Нэвтрэх хэлэлцүүлэгт нэгдэхийн тулд

Сэтгэгдлүүдийг ачаалж байна...