Хамтын ажиллагаа
УРЛАГ
ГОО САЙХАН БА ЭРҮҮЛ МЭНД
ГАРААР ХИЙСЭН
СОЁЛ БА ТҮҮХ
ҮЗВЭР НААДАМ
БАЙГАЛЬ ОРЧИН
ХООЛ БА УНДАА
УРВУУ ИНЖЕНЕРЧЛЭЛ
ШИНЖЛЭХ УХААН
СПОРТ
ТЕХНОЛОГИ
ӨМСДӨГ ХЭРЭГСЭЛ
English
Кожи будаа: Aspergillus oryzae-ээр 2-3 өдөр ургуулсан шарсан будаа
Кожи бол Aspergillus oryzae мөөгөөр бүхэлд нь ургуулсан шарсан будаа бөгөөд түүний ферментүүд цардуулыг сахар болгон хувиргаж, дарс, мисо болон соёолжийн соусанд ашиглагдана. Будааг дуружуулж, хөрөөд, кожи спор холиод, ойролцоогоор 30 °C-д, чийглэг орчинд 2-3 өдрийн турш хадгална.
Зураг: бидний диаграм, цагаан мөөгөнцөр бүрхэгдсэн тавган дээрх будаа.
Дунд шат
3 өдөр
Зааварчилгаа
1
1
Дэвтээж, уураар жигнэх
Дэвтээж, уураар жигнэх
Будаагаа угаан дэвтээж, сайтар ус цацна уу, дараа нь буцалж буй усан дээр сагсанд хийж, үр нь боловсорч, хоорондоо наалдахгүй болтол уураар жигнэнэ үү.
Энэ алхмын материал:
Японы богино ширхэгт цагаан будаа2 кгШаардлагатай багаж:
Модон тэвш
Уураар жигнэх сагс
Том тогоо
Ус
Дэнсний жинлүүр2
2
Хөргөж, үрэвслээр эмчлэх
Хөргөж, үрэвслээр эмчлэх
Будаагаа тавцан дээр дэлгэж, үрийг нь сулруулан бие халуунд хүртэл хөрөхийг хүлээ. Дээр нь спорыг цацаж, жигд холино.
Энэ алхмын материал:
Кожийн хөрөнгийн спор (Aspergillus oryzae)2 гШаардлагатай багаж:
Наалдамхай будаа хөргөх тэвш
Термометр3
3
Ургуулах
Ургуулах
Нойтон даавуугаар хучиж, тавийг ойролцоогоор 30 °C-ийн температур болон өндөр чийгшилтэй хайрцагт хоёр-гурван өдрийн турш байлгана. Одоо болон дараа дараагүй хутгаж, дулаан байвал бүр нимгэн тараана.
Шаардлагатай багаж:
Хөвөн даавуу
Модон ХайрцагТермометр
Ус цацагч сав4
4
Дуусгах
Дуусгах
Хоёр, гурван өдрийн дараа мөөг будаагаар ургана. Dərhal истифадә ед эсвэл хатаахаар тараана.
Шаардлагатай багаж:
Наалдамхай будаа хөргөх тэвш5
5
Температурыг 30 °C-ийн орчимд байлгана уу
Температурыг 30 °C-ийн орчимд байлгана уу
Jupyter дэвтэр ачаалж байна…
Материал
2- Түр орлуулагч
- Түр орлуулагч
Шаардлагатай багаж
10- Түр орлуулагч
- Түр орлуулагч
- Түр орлуулагч
- Түр орлуулагч
- Түр орлуулагч
- Түр орлуулагч
- Түр орлуулагч
- Түр орлуулагч
- Түр орлуулагч
- Түр орлуулагч
Энэ загвараар хийдэг
Холбоотой загварууд
Эдгээр загварууд мэдлэг хуваалцдаг — арга техник, материал эсвэл зарчим
CC0 Нийтийн домэйн
Энэ загвар CC0 дор гаргагдсан. Та зөвшөөрөл авахгүйгээр хуулах, өөрчлөх, түгээх, ашиглах боломжтой.
Загвараар дамжуулан бүтээгдэхүүн худалдаж авч Бүтээгчийг дэмжээрэй Бүтээгчийн шимтгэл Борлуулагчаар тогтоосон, эсвэл энэ загварын шинэ хувилбар үүсгэж орлогоо хуваахын тулд өөрийн загварт холбоос болгон оруулна уу.