แว่นโรย (waen roi) — даавуунд оёсон цоолсон төмөр хавтан, зуурмагийг шахаж ขนมจีน (khanom jeen) гоймон болгодог

"ขนมจีน (khanom jeen) гоймон хийхдээ зуурмагийг даавуунд хийнэ; нэг хүн แว่นโรย-ийг халуун устай тогооны голын дээр барина, нөгөө нь даавууг зуурмагийн эргэн тойронд дугуй бөмбөг мэт мушгиж, хоёр гараараа шахахад ขนมจีน (khanom jeen)-ийн зуурмаг нүхнүүдээр гарч ирнэ." (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Сириндорны антропологийн төв, зохиогч พิชชา ทองขลิบ, CC BY 4.0)

Зэвэрдэггүй гангийн хуудсыг дугуй хэлбэрээр огтолж, ирмэгийг өөгөөр жигдлэнэ. Төвийн цоолуураар тэмдэглээд хавтан бүхэлдээ жижиг нүх өрөмдөж, оёхын тулд ирмэгийн ойролцоо дахин нэг цагираг жижиг нүх гаргана. Нүх бүрийн хурц ирмэгийг арилгана.

Цайруулаагүй хөвөн даавууг талын урт нь 30-50 сантиметр дөрвөлжин болгон огтолж, голд нь хавтангаас бага зэрэг жижиг нүх гаргана.

Хавтанг даавууны голд тавиад ирмэгийн ойролцоох нүхнүүдээр нейлон утас эсвэл оёдлын утсаар эргэн тойронд нь чанга оёно.

แว่นโรย (waen roi)-ийн бодит зургууд, พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านวัดสำโรง (Wat Samrong Folk Museum)-аас (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Сириндхорны антропологийн төв, зохиогч พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

ขนมจีน (khanom jeen)-ийн зуурмагийг даавуунд хийнэ. Нэг хүн แว่นโรย-ийг буцалж буй устай тогооны голын дээр барина; нөгөө нь даавууг зуурмагийн эргэн тойронд мушгиж шахахад утаснууд нүхээр дамжин усанд орно. Гоймон болоход усны гадаргуу дээр хөвж гарна; шүүлтүүрээр гаргаж хүйтэн усанд хийгээд, дараа нь боодол болгон цуглуулж сагсанд эгнүүлэн тавина.

แว่นโรย-ийг (อีโรย (i roi) гэж бас нэрлэдэг) олон материалаар хийж ирсэн: хэвэнд цутгасан шавар, хулс, кокосын хальс, даавуу, төмөр. Даавуун хэлбэрийг одоо бараг хэрэглэхээ больсон, учир нь зэвэрдэггүй ган эсвэл цайрдсан төмөр хуудсаар хийсэн цилиндр хэлбэрийн แว่นโรย байдаг бөгөөд жижиг цилиндр нь зуурмагийг поршень мэт түлхдэг, мөн цахилгаан ขนมจีน (khanom jeen) машин байдаг. Эх сурвалж: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร (Сириндорны антропологийн төв), уламжлалт өдөр тутмын эд зүйлсийн мэдээллийн сан, "แว่นโรย", зохиогч พิชชา ทองขลิบ (лиценз CC BY 4.0), พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านวัดสำโรง (Wat Samrong Folk Museum), Накхон Патхом. **Хязгаарлалт.** Эх сурвалжид хавтан ба нүхний хэмжээ байхгүй; энэ блюпринтийн хэмжээнүүд жишээ юм. Энэ блюпринт ขนมจีน (khanom jeen)-ийн зуурмагийн жор өгдөггүй.