Citric Acid from Lemon Juice: Scheele's Process, Ure 1839

Carl Wilhelm Scheele first isolated citric acid from lemon juice. Andrew Ure (1839) gives his process: chalk turns the juice's acid into insoluble citrate of lime, which is washed and then split again by sulfuric acid, leaving gypsum behind and citric acid to crystallise. Twenty gallons of good juice gave Ure about ten pounds. The picture: citric acid crystals seen under polarised light.

Lanjutan

About a week with crystallising

Kandungan berbahaya

Blueprint ini mengandungi prosedur berbahaya. Log masuk dan aktifkan kandungan berbahaya dalam tetapan akaun anda untuk melihat arahan langkah demi langkah.

Log masuk

Blueprint ini membuat

Pemegang tempat

Asid sitrik

Free

271

Blueprint berkaitan

Blueprint ini berkongsi pengetahuan — teknik, bahan atau prinsip

Fresh Lemon Juice: Pressed and Strained

oleh TheChef

Makanan

Berbahaya

Dilute Sulfuric Acid: Concentrated Acid Poured into Water

oleh Charlie

Bukan Organik

CC0 Domain Awam

Blueprint ini dikeluarkan di bawah CC0. Anda bebas menyalin, mengubah, mengedar, dan menggunakan karya ini untuk sebarang tujuan, tanpa meminta kebenaran.

Sokong Pembuat dengan membeli produk melalui Blueprint mereka di mana mereka memperoleh Komisen Pembuat ditetapkan oleh Penjual, atau cipta iterasi baru Blueprint ini dan sertakan ia sebagai sambungan dalam Blueprint anda sendiri untuk berkongsi hasil.

Perbincangan

(0)

Log masuk untuk menyertai perbincangan

Memuatkan komen...