Kipas Pengadun Jam: Spring Terluka Memutar Pemukul Serong, Kipas Menetapkan Kelajuan dan Mengudarakan Susu

"Bilah F, berfungsi serentak sebagai pengawal gerakan pemukul, serta sebagai cara untuk menyejukkan dan membekalkan udara segar kepada ruang susu."

x

Potong pangkalan kayu pain 380 kali 260 mm dan tiga penyangga dengan potongan bulat 221 mm dikeluarkan dari setiap satu; gam dan skrukan merentasi pangkalan di bawah plat hujung, sekatan dan hujung jauh ruang. Skrukan dua pengikat plat hujung ke sekatan.

Potong pasak 10 mm sepanjang 170 mm untuk S1 dan 330 mm untuk S2. Dengan memakai sarung tangan, gulung jalur keluli spring lebih kurang 12 mm lebar, 0.4 mm tebal dan 650 mm panjang secara bulat pada S1, dengan hujung dalamnya dikaitkan pada potongan gergaji dalam pasak dan hujung luarnya dibengkokkan bulat pada tiang k. Masukkan S1 melalui plat hujung dan sekatan dengan ratchet dipasang padanya menggunakan skru M3, roda A longgar di sebelahnya, pengunci pada tiang A dengan sekeping jalur pendek menekannya ke dalam gigi, dan engkol pada hujung luarnya. Masukkan S2 melalui kedua-dua plat dengan pinion C ditekan pada untuk memesh A dan roda bevel ditekan pada di belakang sekatan. Letakkan aci tegak, pasak 10 mm sepanjang 100 mm, dalam pendakap sekatan dengan pinion E pada tapaknya memesh roda bevel dan hab bilah pada hujung atasnya; tolak empat sayap ke atas lengannya.

Gelongsorkan pemukul ke atas S2 melepasi sekatan dan kunci dengan skru M3 yang ditebuk tembus. Selitkan ruang susu ke atasnya, dengan hujung S2 berada dalam galas jauhnya, dan bolt flensnya ke sekatan menggunakan dua skru M4.

Tuangkan 1.5 liter krim tebal pada suhu kira-kira 15 °C, diperiksa dengan termometer, melalui lubang. Putar spring dengan engkol dan lepaskan, dengan mengatur masa menggunakan jam randik; putar sayap bilah lebih rata untuk berjalan lebih laju atau sisi-tepi untuk berjalan lebih perlahan, dan putar semula setiap kali ia berhenti. Apabila mentega terbentuk, longgarkan bolt dari kebuk, buang mentega susu, basuh mentega dalam air sejuk sehingga ia mengalir jernih, adun sejumput garam dan timbang.

**John F. Smith** dari Galen, Wayne County, dan **Wightman Brown** dari Rose, New York, US 21,374, 31 Ogos 1858. Mereka memasukkan jentera ke dalam kotak dengan penutup gelongsor yang ketat untuk memastikan minyaknya tidak mencemari mentega, menutup aci logam dengan kayu di tempat ia berada dalam susu, dan memegang setiap sayap bilah pada lengannya dengan spring kecil. Mereka tidak mendakwa pengocak automatik sebagai sesuatu yang tersendiri, tetapi silinder berbahagi, kotak tertutup, bilah boleh laras, laluan V dan ventilator yang berfungsi bersama-sama. Jentera kami terbuka dan tidak mempunyai minyak; aci dowel, sayap pemasangan geseran, spring jalur dan saiz kami adalah milik kami, dan kami belum mengukur berapa lama ia beroperasi. FDM cetakan menyimpan makanan dalam garis lapisannya, jadi basuh dengan teliti dan gantikan apabila haus.