Pengaduk Mentega Berbalik: Dua Baris Dayung Dipasang Berlawanan Arah

"Cara membina pengaduk ini memberikan kelebihan besar berbanding pengaduk dasher biasa kerana dengan penggunaan dayung yang disusun mengikut cara yang dinyatakan, tiada vakum terbentuk yang mengganggu operasi pengadun, akibatnya tiada percampuran udara dengan krim yang menghalang pengumpulan mentega."

Cetak tombol tegak, dengan penyokong di dalam soketnya. Soket persegi disusun pada 45° supaya bilah setiap dayung mendapat sudut pic比nya, baris atas ke satu arah dan baris bawah, di bawah celahnya, ke arah yang lain. Cetak dua belas dayung secara mendatar. Cetak menggunakan PETG pada lapisan 0.2 mm, isian 30 %, 4 dinding; basuh sebelum penggunaan pertama.

Gamkan dua belas dayung ke dalam soketnya. Gamkan batang kayu keras (dowel) 12 mm, sepanjang kedalaman baldi ditambah 150 mm, ke bahagian atas tombol. Tekan gabus ke dalam tempat duduk di bawah tombol supaya ia menonjol di hujungnya.

Gerudi lubang 20 mm di tengah penutup baldi gred makanan 20 liter untuk batang.

Biarkan krim tebal berdiri sehingga mencapai kira-kira 15 °C, diperiksa dengan termometer. Tuangkan 1 liter, pasangkan penutup di atas batang, dan gerakkan dasher naik turun seperti dasher biasa. Ambil masa sehingga mentega terbentuk. Buang mentega susu, tambah air sejuk, kocak sedikit dan buang lagi sehingga air mengalir jernih; gaulkan sejumput garam dan timbang mentega.

**Peter Van Antwerp** dari Coeymans, Albany County, New York, menerima US 2,957, bertarikh 16 Februari 1843. Tombol itu kira-kira tiga inci dari hujung bawah batang, dibesarkan; bilah dayung itu "lebar dan rata di hujung luarnya di mana ia menjorok ke dalam krim, menirus dari situ ke hujung dalamnya"; lubang tengah boleh diisi dengan simen atau putty dan ditutup dengan gabus "atau bahan kenyal lain" untuk mengelakkan dasar mentega kocok itu daripada remuk. Beliau mendakwa menggabungkan dengan batang itu dua siri bilah dayung yang disusun bertindih dan beroperasi seperti yang diterangkan. **Batasan yang jujur.** Tombol dan dayung bercetak menggantikan dayung kayunya, dan baldi menggantikan mentega kocoknya. Cetakan FDM menyimpan makanan dalam garis lapisannya, jadi bersihkan dengan teliti dan gantikan apabila haus. Masa dan berat anda adalah hasilnya.