Churn de Roda Flutter dengan Lengan Bengkok: Roda Angin Dibawa Berpusing, Berputar pada Gandar Sendiri

"Sifat ciptaan saya hanyalah terdiri daripada memasang dua roda, yang serupa bentuknya dengan roda angin biasa, pada satu aci tegak; roda-roda itu disokong oleh lengan yang dibengkokkan sedemikian rupa sehingga meletakkan roda-roda itu sejajar dengan aci dan antara satu sama lain, supaya apabila aci yang dimaksudkan itu diputarkan pada paksinya, roda-roda itu seterusnya didorong melalui krim dan diputarkan dengan pantas pada paksinya sendiri."

Cetak dua roda angin, lengan bengkok, anak tangga, roda mahkota, pinion dan tiang standard. Cetak dalam PETG pada lapisan 0.2 mm, isian 30 %, 4 dinding; basuh sebelum digunakan kali pertama.

Tolak rod keluli tahan karat 6 mm melalui lubang jurnal setiap lengan dan gamkan. Gelongsorkan roda angin pada setiap satu, dengan washer dan pin melalui hujung rod supaya ia berpusing dengan bebas. Tolak lengan ke atas aci kayu keras persegi 10 mm yang berdiri di dalam step, dalam bekas persegi gred makanan kira-kira 240 mm merentasi.

Pasang separuh penutup dengan lubang untuk aci, pinion di bahagian atasnya dan penyangga dengan roda mahkota yang bercantum dengannya; pasangkan pemegang pasak ke dalam roda.

Biarkan krim pekat sehingga mencapai kira-kira 15 °C, diperiksa dengan termometer. Tuangkan 2.5 liter, cukup untuk menutupi roda. Putar dengan stabil; periksa roda berputar; catat masa sehingga mentega terbentuk. Buang mentega susu, tambah air sejuk, goncangkan sedikit dan buang lagi sehingga airnya jernih; uli dengan sejumput garam dan timbang mentega.

**Henry C. Nicholson** dari Mount Washington, Hamilton County, Ohio, US 17,444, 2 Jun 1857. Beliau menulis bahawa "mentega kuning yang baik dan pejal telah dihasilkan dengannya dalam masa empat minit"; itu adalah dakwaannya. Beliau tahu roda flutter pernah digunakan terhadap papan pembahagi atau di dalam gelung, dan mendakwanya pada lengan bengkok tanpa apa-apa untuk krim bertindak balas. Bekas, bahagian bercetak dan roda mahkota dengan pinion menggantikan miliknya. FDM cetakan menyimpan makanan dalam garisan lapisannya, jadi basuh dengan teliti dan gantikan apabila haus.