Churn Ayun Dua Bahagian: Krim Jatuh Melalui Parut Apabila Tong Berguling Hujung ke Hujung

"Operator kemudian memegang pemegang atau tuas N, dan menggoyangkan tong supaya hujung-hujungnya berada di atas secara bergilir-gilir, sambil membawa krim ke atas dan membiarkannya turun melalui parut ke bahagian bawah."

Cetak jeriji dan cincin penyambung; kedua-duanya memerlukan katil 200 mm. Cetak menggunakan PETG dengan lapisan 0.2 mm, isian 30 %, 4 dinding; cuci sebelum digunakan kali pertama.

Ambil dua bekas bulat yang sama, selamat makanan, kira-kira 170 mm lebar. Cantumkan kedua-duanya mulut ke mulut di dalam cincin gandingan dengan parut di antaranya, dimeteraikan dengan gasket selamat makanan daripada kulit; kepitkan dengan tali. Pasangkan palam pada salah satu untuk mengeluarkan susu mentega.

Bina tapak pain dengan dua tiang tegak. Gantung dua bar pain daripada pangsi berhampiran hujung tiang tegak, disambungkan di bawah dengan sebatang rod bulat, dan skrukan jalur logam mengelilingi tengah tong sebagai jalur pengapit kepada kedua-duanya. Panjangkan salah satu bar ke atas sebagai tuas tangan.

Biarkan krim tebal berdiri sehingga mencapai sekitar 15 °C, diperiksa dengan termometer. Tuangkan 1.5 liter. Goncang hujung tong secara hujung ke hujung dengan tuil; ukur masa sehingga mentega terbentuk. Keluarkan susu mentega, kemudian buka tong. Tuangkan susu mentega, tambah air sejuk, kacau sedikit dan tuang semula sehingga mengalir jernih; sebati dengan sejumput garam dan timbang mentega.

**John McLaughlin** dari Goshen, Clermont County, Ohio, menerima US 9,117, bertarikh 13 Julai 1852. Bahagian-bahagiannya masing-masing seperti tab kacau mentega biasa, satu dimasukkan ke dalam yang lain; skru pengapit melalui jalur pengapit bertumpu pada plat di kepala tong. Beliau tidak mendakwa kacau mentega berayun, hanya memasang tong dua bahagian dengan parutnya dalam jalur pengapit pada bar gantung berpaksi. **Had yang jujur.** Dua bekas selamat makanan dan bahagian bercetak menggantikan tab-tab beliau. FDM bercetak menyimpan makanan dalam garisan lapisannya, jadi cuci dengan teliti dan gantikan apabila haus. Masa dan berat anda ialah hasilnya.