Pengocak Udara Terapung-Spiral: Skru Berlubang di Atas Baji Bernafas

"Pelampung spiral dengan paksi menegak ini memenuhi tiga tujuan—iaitu untuk menghasilkan vakum—menggaul krim—dan mengumpul mentega—mentega dikocak dengan memutarkan pelampung spiral ke kanan dan dikumpulkan dengan memutarkannya ke kiri."

Cetak aci berongga dengan corong dan lengan berbentuk baji dalam keadaan tegak, dengan sokongan, dan pelampung spiral dalam keadaan tegak dengan sokongan: tidak berlubang untuk suku pertamanya, berlubang selepasnya. Cetak lengan engkol. Cetak dalam PETG pada lapisan 0.2 mm, isian 30 %, 4 dinding; basuh sebelum kegunaan pertama.

Gam sekeping kulit kecil di atas salur keluar lengan sepanjang sisi hadapannya, supaya ia terangkat apabila udara dihembus keluar dan menutup terhadap mentega, sebagai injap spring beliau. Gelongsorkan pelampung ke bawah aci, dengan bahagian permulaan tanpa lubang betul-betul di atas lengan, dan gamkannya. Letakkan tapak aci dalam tempat duduk yang ditebuk di tengah lantai kotak selamat makanan.

Masukkan batang gandar melalui penutup separuh papan lapis dan pasangkan engkol kayu keras padanya di bawah corong, dengan corong dibiarkan terbuka. Letakkan sebuah tin kosong yang bersih di satu sudut sebagai bekas pelembut suhunya: isikan air suam untuk menaikkan suhu krim, dan air ais untuk menurunkannya.

Tuangkan 1.5 liter krim pekat dan laraskan suhunya kepada kira-kira 15 °C dengan air suam atau air ais dalam tin, diperiksa dengan termometer; kemudian angkat tin keluar. Pusingkan pelampung perlahan-lahan ke kanan dan catat masa sehingga mentega terbentuk; kemudian pusingkan ke kiri untuk mengumpulkan mentega di bahagian bawahnya. Tuang keluar susu mentega, tambah air sejuk, kocak sedikit dan tuang keluar semula sehingga airnya jernih; uli masuk secubit garam dan timbang mentega.

**Henry Stanton** dari Richfield, Daerah Otsego, New York, menerima US 6,961, bertarikh 18 Disember 1849. Aci dipegang oleh dua skru set berujung yang membolehkan pelampung dikeluarkan untuk dibersihkan, dan diputar oleh roda bevel kecil dan roda yang lebih besar pada aci mendatar berengkol di separuh penutup. Dia menuang alkali ke dalam corong "untuk membetulkan keasidan krim"; binaan ini tidak berbuat demikian, dan tiada apa-apa sepatutnya ditambah ke dalam krim untuk mentega melainkan anda tahu ia selamat. Dia menjelaskan hasilnya dengan oksigen atmosfera; itulah penjelasannya. Dia mendakwa gabungan pelampung spiral berlubang dengan lengan jejari prismatik dan aci menegak sebagai ciptaannya. **Had yang jujur.** Engkol kami memutar aci secara terus, tanpa roda bevelnya; bahagian bercetak, kotak dan tin menggantikan pelampung kayunya, tab dan bekas logamnya. FDM bahagian bercetak boleh menyimpan makanan dalam garisan lapisannya, jadi cucilah dengan rapi dan gantikan apabila haus. Masa dan berat anda adalah hasilnya.