Rujukan MOS: Ekstrak malt barli yang dikeringkan secara semburan untuk pembikinan menggunakan ekstrak atau menaikkan graviti dalam kelompok bijian penuh. Mudah larut dalam air panas. Ekstrak cerah hampir tidak menyumbang warna; versi ambar dan gelap menambah watak malt yang sepadan. Tahan lama selama disimpan kering.