मौरीको मोम प्राप्त गर्नु — मोम कटनी र छत्तीबाट पिघलाउनु

मोमशाही एक प्राकृतिक मोम हो जुन मधुमक्खीहरू (Apis mellifera) द्वारा उत्पादित हुन्छ। 12-18 दिनको उमेरका कामदार मधुमक्खीहरू आफ्नो पेटको तलको भागमा रहेको आठ मोम ग्रन्थिहरूबाट मोमको प्लेटलेटहरू स्रावित गर्छन्। यी साना प्लेटलेटहरू मधुमक्खीहरूले आफ्नो जबडाले आकार दिन्छन् र मौरी निर्माणका लागि प्रयोग गर्छन्। मोमशाहीको पिघलने बिन्दु 62-65°C हो। मोमशाही मुख्यतः एस्टरहरू, फेटी एसिडहरू, र लामो-श्रृंखलाको अल्कोहलहरू समावेश गर्दछ। 1 किग्रा मोम उत्पादन गर्न, मधुमक्खीहरूले लगभग 6-7 किग्रा शहद खपत गर्नुपर्छ।

मोमको सबैभन्दा शुद्ध र उत्तम स्रोत अनक्यापिङ मोम हो — पातलो मोमको टोपीहरू जो मौरीपालकले शहदको पोतीबाट घुमाउनु अगाडि काटेको हुन्छ। यो मोम हल्का, स्वच्छ र लगभग अशुद्धताबाट मुक्त हुन्छ। मोमको अन्य स्रोतहरू वन्य पोती (बर मोम), क्षतिग्रस्त पोती र खर्च गरिएको ब्रूड पोती हुन्। यद्यपि, ब्रूड पोती कोकुनको अवशेष र प्रोपोलिस समावेश गर्दछ र कम गुणस्तरको गहिरो मोम उत्पादन गर्दछ। एक शक्तिशाली मौरी कलोनी प्रति वर्ष १-२ किलोग्राम अनक्यापिङ मोम उत्पादन गर्दछ।

शहद काटिरहेको बेलामा, क्याप गरिएको मौनकोश फ्रेमहरू अनक्यापिङ फोर्क वा अनक्यापिङ चाकुले खोलिन्छन्। अलग गरिएको मोमको क्यापिङ अनक्यापिङ कन्टेनर वा अनक्यापिङ डिशमा खस्छ। आसपासको शहद तलतिर बग्छ जबकि मोम माथिरहन्छ। मोमको क्यापिङ तुरुन्तै सफा बाल्टিमा संग्रह गर्नुहोस्। उनीहरूलाई लामो समयसम्म खुला नराख्नुहोस् — मौरी र भृङ्गहरू आकर्षित हुनेछन्।

एकत्रित अनकैपिंग मोम में अभी भी काफी मात्रा में शहद होता है। मोम को एक मोटी चलनी में रखें और रात भर शहद को निकालने दें। वैकल्पिक रूप से, शहद को धोने के लिए मोम को ठंडे पानी से धोएं। ठंडे पानी का उपयोग करें क्योंकि गर्म पानी मोम को नरम करता है और अलगाव को मुश्किल बनाता है। निकाले गए शहद का उपयोग ड्रिप शहद के रूप में किया जा सकता है — यह निष्कर्षित शहद की तुलना में कुछ हद तक धुंधला होता है, लेकिन स्वाद पूरी तरह से ठीक है।

मोमलाई कहिले पनि खुला ज्वालामा वा सीधै तातो स्टोभ प्लेटमा पिघलाउनु हुँदैन — मोम अत्यधिक ज्वलनशील छ र लगभग 250°C मा अनायासै प्रज्वलित हुन सक्छ। सुरक्षित विधि भनेको पानीको नुहाउने ट्याङ्की (डबल बॉयलर, बेन-मारी) प्रयोग गर्नु हो: एक ठूलो भाँडेमा एक तिहाइभाग पानी भर्नुहोस् र यसलाई स्टोभमा राख्नुहोस्। माथिमा एक सानो भाँडे वा स्टेनलेस स्टीलको कटोरी राख्नुहोस्। मोमलाई माथिको कन्टेनरमा राख्नुहोस्। तल्लो भाँडेको पानीलाई अधिकतम 80°C सम्म तताउनुहोस् — मोम 62-65°C मा पिघल्छ। कहिले पनि 85°C भन्दा माथि तताउनु हुँदैन, किनकि मोम अँध्यारो हुन्छ र गुणस्तर हराउँछ।

तयार गरिएको अनक्यापिङ मोमलाई पानीको नुहाउको माथिल्लो भाँडोमा राख्नुहोस्। 62-65°C मा मोम पूर्ण रूपमा पिघलिनसम्म बिस्तारै तताउनुहोस्। काठको चम्मच वा स्टेनलेस स्टीलको डण्डाले कहिले-कहिले हलचल गर्नुहोस्। प्लास्टिकको चम्मच प्रयोग गर्नुहोस् — मोम प्लास्टिकमा दृढतापूर्वक जम्मा हुन्छ। पिघलिँदा गर्दा, अशुद्धताहरू (प्रोपोलिस, कोकुन अवशेषहरू, मरेको मौरीहरू) तरल मोममा तैरिन्छन्। यी अगिलो चरणमा फिल्टर गरिनेछन्। भाँडोलाई निरीक्षण नगरी छोड्नुहोस्।

अशुद्धता हटाउन पिघलिएको मोमलाई महीन-जाली कपडाको माध्यमबाट खन्याउनुहोस्। उपयुक्त फिल्टर सामग्रीहरू गज, पुरानो लिनन कपडा, वा महीन नायलन मोजा हुन्। कपडालाई सफा कन्टेनरमा तानिनुहोस् र रबर ब्यान्ड वा स्ट्रिङले सुरक्षित गर्नुहोस्। तरल मोमलाई बिस्तारै र समान रूपमा कपडाको माध्यमबाट खन्याउनुहोस्। सावधानी: मोम तातो छ। ताप-प्रतिरोधी दस्ताने लगाउनुहोस्। कपडा छिट्टै अवरुद्ध हुनेछ — आवश्यक परेमा दोस्रो कपडा तयार राख्नुहोस्।

एक पल्ट छनोटे गरिएको मोम पानीको बाथमा पुनः पिघलाउनुहोस् र यसलाई दोस्रो पल्ट ताजा कपडाको माध्यमबाट खन्याउनुहोस्। यो दोहोरो छनोटले उल्लेखनीय रूपमा शुद्ध मोम उत्पादन गर्छ। दुई पल्ट छनोटे गरिएको, तरल मोमलाई तयारी गरिएको सिलिकन मोल्डहरूमा वा हल्का तेल लगाइएका धातु मोल्डहरूमा खन्याउनुहोस्। सिलिकन मोल्डहरू आदर्श हुन्छन् किनभने ठण्डा भएको मोम सजिलै हटाउन सकिन्छ। मोल्डहरूलाई समतल, स्थिर सतहमा राख्नुहोस् ताकि मोमका ब्लकहरू समान रूपमा कठोर हुन्।

मोमलाई बिस्तारै र समान रूपमा ठंडा होने दें — यसलाई रेफ्रिजरेटरमा राख्नुहोस् किनकि द्रुत शीतलता दरारहरू निर्माण गर्छ। कोठाको तापक्रममा, एक मोम ब्लक यसको आकारमा निर्भर गरेर पूर्ण रूपमा कठोर हुन 4-12 घण्टा आवश्यक हुन्छ। ठंडा गरिएको मोमलाई सावधानीपूर्वक मोल्डबाट निकालें। सिलिकन मोल्डका लागि, किनारहरूलाई हल्काे रूपमा पछाडि झुकाएर ब्लकलाई बाहिर धकेलें। मोम ब्लकको तल्लो भाग अक्सर गहिरो हुन्छ — भारी अशुद्धताहरू त्यहाँ बसिएका हुन्छन्।

चिसिएको मोमको ब्लकको तलको छेउमा अक्सर गन्दो, प्रोपोलिस र महीन कणहरूको एक पातलो तह हुन्छ जो जमेकोको समयमा तलमा बसिएको हुन्छ। चाकु वा स्प्याटुलाले यो तह सावधानीसाथ खुरेर हटाउनुहोस् जबसम्म सफा, हल्का रङको मोम दिखिन नसक्छ। खुरेर हटाएको अवशेष अगिलो पिघलाउने प्रक्रियामा फेरि सफा गर्न सकिन्छ। खुरेर हटाएपछी, मोमको ब्लक एकसमान पहेंलो देखि सुनौलो हुनुपर्छ।

शुद्ध मोम को निम्नलिखित विशेषताओं द्वारा पहचाना जा सकता है: रंग समान रूप से पीले से सुनहरे (कैपिंग्स मोम) या गहरे भूरे (ब्रूड कोम्ब मोम) होते हैं। गंध सुखद शहद जैसी होती है। टूटने पर, यह मैट-दानेदार फ्रैक्चर दिखाता है (पैराफिन जैसा कोई चमकदार फ्रैक्चर नहीं)। शुद्ध मोम को fingernail से खरोंच किया जा सकता है और एक मैट धारी छोड़ता है। यह एक उज्ज्वल, स्थिर लौ के साथ जलता है और लगभग कोई कालिख का उत्पादन नहीं करता है। पैराफिन के साथ मिलावट को शहद की गंध की अनुपस्थिति और चमकदार, भंगुर फ्रैक्चर द्वारा पहचाना जा सकता है।

तयार गरिएको मोम ब्लकहरू ठन्डा, सुख्खा र अँध्यारो स्थानमा भण्डारण गर्नुहोस्। मधु मोम प्रकाश र धुलोबाट सुरक्षित गरिएमा लगभग असीमित शेल्फ जीवन छ। ब्लकहरूलाई कागज वा कपास कपडामा लपेट गर्नुहोस् — प्लास्टिक प्रयोग गर्नुहोस् नगर्नुहोस्, अन्यथा मोम पसिना आउन सक्छ। लामो भण्डारणको साथ, सतहमा कहिलेकाहीं राम्रो सेतो कोटिং बनिन्छ (तथाकथित ब्लुम)। यो एक प्राकृतिक प्रक्रिया हो र गुणस्तर दोष होइन — मोम अझै पनि पूर्ण रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। प्रयोगहरू: मोमबत्ती बनाउने, सौन्दर्य प्रसाधन, लकडीको पॉलिश, मधु मोम सेलफेन प्रतिस्थापन र चमडा देखभाल।