कला
सुन्दरता र कल्याण
हस्तकला
संस्कृति र इतिहास
मनोरञ्जन
वातावरण
खाना र पेय
रिभर्स इन्जिनियरिङ
विज्ञान
खेलकुद
प्रविधि
पहिर्न मिल्ने
Dextrin: Starch Moistened with Dilute Nitric Acid and Heated at 110-120 °C (Payen, in Thorpe 1912)
Dextrin, also called British gum, is starch broken down by heat into a powder that dissolves in water to a sticky gum. A trace of nitric acid lets it form at a lower heat, 110 to 120 °C, so it comes out paler. The lower the heat and the drier the starch, the whiter the dextrin.
Source: Thorpe, Dictionary of Applied Chemistry, vol. 2 (1912), Dextrins, giving Payen's recipe. Ours: potato starch (Payen names no starch) and the scaling to 1 kg. Not given: how long to dry and to heat. Picture drawn by Youblob.
शुरुआती
2 days
निर्देशनहरू
1
1
Mix 2 g nitric acid into 300 mL water
Mix 2 g nitric acid into 300 mL water
Payen: 30 gallons of water holding 2 lb nitric acid (sp. gr. 1.38) for 1000 lb starch. Ours, scaled to 1 kg of starch: weigh 2 g of the acid into about 300 mL water. Add acid to water, not water to acid. Goggles and gloves for the strong acid.
यस चरणका सामग्री:
नाइट्रिक अम्ल2 ग्राम
पानी300 मिलिचाहिने औजार:
समभुज तराजु
नाप्ने जग
रासायनिक छिटाको चस्मा
नाइट्राइल पन्जा2
2
Knead 1 kg starch with the acid water into balls
Knead 1 kg starch with the acid water into balls
Moisten 1 kg of starch with the acid water, knead it well and make it up into balls. Payen names no starch; ours: potato starch.
यस चरणका सामग्री:
आलुको स्टार्च1 केजीचाहिने औजार:
सिसाको कचौरानाइट्राइल पन्जा3
3
Dry the balls in hot air, then powder them
Dry the balls in hot air, then powder them
Dry the balls in a hot-air chamber, then powder them. Time and heat for this drying are not given. Ours: a drying oven, and a mortar to powder.
चाहिने औजार:
सुकाउने भट्टी
खल र लोहोरो4
4
Heat 4-5 cm deep on trays at 110-120 °C
Heat 4-5 cm deep on trays at 110-120 °C
Spread the powder 1 1/2 to 2 inches (4 to 5 cm) deep on trays (Payen: brass trays) and heat in a hot-air oven at 110 to 120 °C. Time not given.
चाहिने औजार:
समतल सुकाउने थालसुकाउने भट्टी
ओभनको थर्मोमिटर5
5
Stop as soon as iodine turns a sample brown
Stop as soon as iodine turns a sample brown
Test small samples with iodine. Starch turns iodine blue; commercial dextrin, mostly erythrodextrin, gives a brown colour. When the change is complete, stop the heating at once. Ours: a few iodine crystals shaken in water as the test liquid.
चाहिने औजार:
आयोडिनका क्रिस्टलपानीसुकाउने भट्टी6
6
Crush, sift and store dry
Crush, sift and store dry
Crush the roasted dextrin and sift it (in works: crushing pans or rollers, then a rotating silk screen as in flour mills). Ours: mortar and a fine sieve. Keep it dry in a closed jar.
चाहिने औजार:
खल र लोहोरो
मसिनो तार-जाली भएको चाल्नी
सिसाको भाँडोसामग्री
3- 2 ग्रामप्लेसहोल्डर
- 300 मिलिप्लेसहोल्डर
- 1 केजीप्लेसहोल्डर
आवश्यक उपकरणहरू
13- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
यो खाकाले बनाउँछ
सम्बन्धित ब्लुप्रिन्ट
यी ब्लुप्रिन्टहरूले ज्ञान साझा गर्छन् — प्रविधि, सामग्री वा सिद्धान्त
CC0 सार्वजनिक डोमेन
यो ब्लुप्रिन्ट CC0 अन्तर्गत जारी गरिएको छ। तपाईं अनुमति नसोधी प्रतिलिपि, परिमार्जन, वितरण र प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
ब्लुप्रिन्ट मार्फत उत्पादनहरू किनेर सिर्जनाकर्तालाई सहयोग गर्नुहोस् सिर्जनाकर्ता कमिसन विक्रेताले तोकेको, वा यो ब्लुप्रिन्टको नयाँ संस्करण बनाउनुहोस् र आम्दानी बाँड्न आफ्नो ब्लुप्रिन्टमा जडानको रूपमा समावेश गर्नुहोस्।