फ्ल्यাঙ्गेड-फ्लोट अपकरेन्ट चर्न: फ्ल्याঙ्गहरूले क्रिमलाई छेउहरूमा माथि धकेल्छन्, यो बीचमा तल झर्छ

न्यूयोर्कको सेनेका फल्स का सिलास हेविटले १४ जुलाई १८५७ मिति भएको US 17,790 प्राप्त गरे, जुन प्रत्येक बाहिरी किनारमा फ्ल्याङ्ज भएका फ्लोटहरूका लागि थियो "चर्नको तलासँग लगभग ७० डिग्रीको कोणमा सेट गरिएको", जसका माथिल्लो भागहरू भित्रतिर घुमाइएका थिए, र क्रिम तल झर्नका लागि शाफ्टको छेउमा "लगभग एक देखि दुई इन्च" खाली ठाउँ छोडिएको थियो। यो रंग (rung) ले फ्लोटहरू, स्टेप र गियरहरू छाप्छ, चर्न बनाउँछ र मक्खन बनाउँछ।