कला
सुन्दरता र कल्याण
हस्तकला
संस्कृति र इतिहास
मनोरञ्जन
वातावरण
खाना र पेय
रिभर्स इन्जिनियरिङ
विज्ञान
खेलकुद
प्रविधि
पहिर्न मिल्ने
Milk Sugar: Whey Boiled to a Fifteenth, Crystallised and Decolourised (US Dispensatory 1907)
Milk is about 5 % milk sugar. The Swiss way of getting it out: curdle the milk with a little dilute sulphuric acid, boil the whey down to a fifteenth of its bulk, and leave it a day or two. The sugar crystallises as a yellow 'sugar-sand', then animal charcoal and recrystallising make it white.
Source: The Dispensatory of the United States of America (1907), Saccharum Lactis. Not given: how much acid, and how the sugar-sand is separated and decolourised; those are stated as not given. The vessels, cloth and filter are ours. Picture drawn by Youblob.
मध्यम
3 days
निर्देशनहरू
1
1
Curdle the milk with dilute sulphuric acid
Curdle the milk with dilute sulphuric acid
Add a little diluted sulphuric acid to milk to coagulate it, and strain off the whey. Not given: how much acid. Ours: cheesecloth, gloves.
यस चरणका सामग्री:
तर निकालिएको दूध1 as required
सल्फ्युरिक अम्ल1 as requiredचाहिने औजार:
सिसाको भाँडो
चीजको कपडा
नाइट्राइल पन्जा2
2
Boil the whey down to a fifteenth
Boil the whey down to a fifteenth
Boil the whey down to about one fifteenth of its bulk: a brown, viscid, sweetly salty mass.
चाहिने औजार:
वाष्पीकरण थाल
तताउने प्लेट3
3
Let the sugar-sand crystallise
Let the sugar-sand crystallise
Put it into tubs. In 24 to 48 hours the sugar crystallises as a bright yellow granular mass, the 'sugar-sand'.
चाहिने औजार:
सिसाको भाँडो4
4
Decolourise and recrystallise
Decolourise and recrystallise
Dissolve the sugar-sand in water, decolourise it with animal charcoal, filter, and crystallise it again, repeating until white. Not given: the amounts.
चाहिने औजार:
पानी
हाडको मसी
छान्ने कागजवाष्पीकरण थालतताउने प्लेटसामग्री
2- 1 as requiredप्लेसहोल्डर
- 1 as requiredप्लेसहोल्डर
आवश्यक उपकरणहरू
8- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
यो खाकाले बनाउँछ
सम्बन्धित ब्लुप्रिन्ट
यी ब्लुप्रिन्टहरूले ज्ञान साझा गर्छन् — प्रविधि, सामग्री वा सिद्धान्त
CC0 सार्वजनिक डोमेन
यो ब्लुप्रिन्ट CC0 अन्तर्गत जारी गरिएको छ। तपाईं अनुमति नसोधी प्रतिलिपि, परिमार्जन, वितरण र प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
ब्लुप्रिन्ट मार्फत उत्पादनहरू किनेर सिर्जनाकर्तालाई सहयोग गर्नुहोस् सिर्जनाकर्ता कमिसन विक्रेताले तोकेको, वा यो ब्लुप्रिन्टको नयाँ संस्करण बनाउनुहोस् र आम्दानी बाँड्न आफ्नो ब्लुप्रिन्टमा जडानको रूपमा समावेश गर्नुहोस्।