Tum Pla Duk (थाई मुंग्री माछाको ढड्डा) — 1 m को बुनेको बाँसको नली, तल्लो ढोका, भल्भ सोली, घोडाको नाल आकारको टोपी-सोली, टिनको थालको बिर्को र भुटेको धमिराको ढिस्कोको चारोसहित

"मुंग्री माछा खान निस्केर चारोको गन्ध पाउँदा ढोकामा छिर्ने बाटो भेट्छन्, nga wai हुँदै टोपी-सोलीसम्म जान्छन्, अनि टोपी-सोलीबाट माथि चढेर ढड्डाको शरीरमा धमिरा खान पस्छन्।" (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, सिरिन्धोर्न मानवशास्त्र केन्द्र, लेखक ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), CC BY 4.0)

बाँसलाई चेप्टा चोयामा चिर्नुहोस्। करिब 27 cm चौडा गोलो वा चारकुने पिँधबाट सुरु गर्नुहोस् र चोयाहरू बाक्लो गरी बुन्नुहोस्, अलिकति फुलेको; एक बित्ता उचाइमा चौडाइ करिब 30 cm हुन्छ। गोला चोयाहरू तेर्सो गरी चुराजस्तै बुन्नुहोस्, अनि बुनाइ साँघुरो पार्नुहोस्, बीचमा चुरा थप्दै। करिब 70 cm उचाइमा मुख 25 cm सम्म फराकिलो पार्नुहोस्। पिँधको किनाराका लागि बाँसको एउटा लामो चेप्टो टुक्रा ताछ्नुहोस् र मुखको चुरा बनाउनुहोस्।

तल्लो किनारामा, जमिनसँग बराबर, 5 × 12 cm को आयताकार ढोका काट्नुहोस्। ढोकाको चौकोसका लागि बाँसका टुक्रा ताछ्नुहोस्, डोरीलाई एउटा चौकोसमा nga wai भल्भका रूपमा बाँध्नुहोस्, र त्यो चौकोसलाई ढोकाको चौकोसभित्र प्रवेश-सोलीका रूपमा अड्याउनुहोस्।

करिब 1 cm चौडा र 40 cm लामा बाक्ला चेप्टा चोया ताछ्नुहोस्, घोडाको नालको आकारमा बाङ्ग्याउनुहोस् र करिब 9 वटा छेउछेउमा राख्नुहोस्, लहराले बाँधिएका; अनि उही आकारका 16 cm लामा चोया एक छेउबाट अर्को छेउसम्म थप्नुहोस्, कसेर बाँधिएका। nga wai माथिको खाली ठाउँ छोप्नुहोस्, टुप्पा माथितिर फर्काएर। टोपी-सोलीलाई मुखमा घुसाउनुहोस् ताकि यसले ढोकाको nga wai छोपोस्, र तारले कसेर बाँध्नुहोस्। बिर्कोका लागि मुखमा ठ्याक्कै मिल्ने एउटा पुरानो टिनको थाल लिनुहोस्, यसको किनारामा प्वाल पारेर डोरीले मुखमा बाँध्नुहोस्, दुवैतिर डोरीको पासो बनाउनुहोस्, र बाँसको किलाले बन्द गर्नुहोस्।

नोङ बुआ खोकको स्थानीय सङ्ग्रहालयबाट साँचो तुम प्ला दुकका तस्बिरहरू (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, सिरिन्धोर्न मानवशास्त्र केन्द्र, लेखक ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), CC BY 4.0)।

कडा गाढा खैरो धमिराको ढिस्को टुक्रा-टुक्रा खन्नुहोस्, फुटाएर आगोमा भुट्नुहोस्, अनि धमिरासहित ढड्डामा हाल्नुहोस्। ढड्डालाई पानीमा राख्नुहोस्, पिँध तल र मुखको करिब एक तिहाइ पानीमाथि, एउटा किला र डोरीमा बाँधेर। बिहान हेर्नुहोस्: उठाउनुहोस्, किला निकाल्नुहोस्, बिर्को खोल्नुहोस्, माछा khong टोकरीमा खन्याउनुहोस्, फेरि चारो हालेर थाप्नुहोस्।

धानखेतका मुंग्री माछाको मासु कडा हुन्छ र पालिएकोभन्दा बढी रुचाइन्छ। अनुभवी गाउँलेहरू भन्छन् कि लगातार 2-3 रात थापे ढड्डाले एउटा पोखरीका सबै मुंग्री माछा समात्छ। आज tum pla duk प्रायः धानको भकारीको छानाको छेउमुनि झुन्ड्याइएका हुन्छन्। ढिस्को भुट्दा आगोसँग होसियार रहनुहोस्। स्रोत: सिरिन्धोर्न मानवशास्त्र केन्द्र, दैनिक प्रयोगका परम्परागत वस्तुहरूको डेटाबेस, "ตุ้มปลาดุก", लेखक ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก บุรีรัมย์ (Nong Bua Khok Folk Museum, Buriram) (CC BY 4.0 इजाजतपत्र)। **सीमाहरू** लहरा वा टिनको थालका लागि कुनै उत्पादन सूचीमा छैन, त्यसैले पाठमा उल्लेख गरिएको छ।