कुटिएको ऊनी कपडा त्यो बुनेको ऊन हो जसलाई मनतातो क्षारीय पानीमा हल्लाएर खुम्चाइएको, नम्दा बनाइएको र दबाइएको छ। कुटाईले ऊनी रेसाका सूक्ष्म सिपीलाई एकआपसमा अड्काउँछ र बढी बाक्लो तथा मौसम सहने कपडा दिन्छ। यो मध्यकालीन युरोपको साधारण बाहिरी वस्त्र थियो।