भान्साको धागो (कसाइको धागो) ब्लिच नगरिएको सुती डोरी हो, जुन खानाका लागि सुरक्षित छ र ओभनको तापक्रम सहन्छ। यसले कुखुरा बाँधिन्छ, सेकेको मासु कसिन्छ र सुगन्धित पात मुठामा बाँधिन्छ।