भित्री कोठाको तापक्रमका लागि अङ्कित थर्मोमिटर, सामान्यतः -१० देखि ५० डिग्री सेल्सियससम्म। किण्वन, लाहा सुक्ने र टाँस्ने पदार्थ जम्नेजस्ता तापप्रति संवेदनशील प्रक्रियाका बेला कारखानाको अवस्था हेर्न प्रयोग हुन्छ।