साधारण भान्साको नुन (सोडियम क्लोराइड, NaCl), जुन खाद्य सुरक्षण, छाला नुनिलो पार्न, रङ अड्याउन, किण्वन र रासायनिक अभिकर्मकका रूपमा प्रयोग हुन्छ। मानिसले सबैभन्दा बढी प्रयोग गर्ने खनिज — जैविक र औद्योगिक दुवै प्रक्रियाका लागि अपरिहार्य।