खाना तयार गर्न धारिलो भान्साको चक्कु — टुक्रा पार्ने, चौकोर काट्ने, सानो काट्ने र सामग्री सफा गर्ने। यसलाई सानमा धारिलो राख्नुहोस्: सफा काटले खानाको गुणस्तर जोगाउँछ र तयारीको समय घटाउँछ।