MOS सन्दर्भ: २०५ °C सम्मको उच्च ताप थर्मोमिटर, जुन मिठाई बनाउँदा चिनीका चरण, चकलेटको टेम्परिङ र गहिरो तारेकोमा नियाल्न प्रयोग हुन्छ। सही पढाइ निर्णायक हुन्छ: नरम गोली (११३ °C), कडा गोली (१२१ °C), नरम फुटाइ (१३२ °C), कडा फुटाइ (१४९ °C)। क्लिप भएका नमुना भाँडाको किनारामा टाँसिन्छन् र हात स्वतन्त्र राख्छन्।