MOS सन्दर्भ: टेबलमा राख्ने यन्त्र, जसले विशेष नाली भएका झोलाबाट हावा तान्छ र तापले जोडिदिन्छ। यसले फ्रिजमा राख्ने अवधि तीनदेखि पाँच गुणा बढाउँछ र अक्सिजनको सम्पर्क काटेर जम्दाको डढाइ रोक्छ। सु भिद पकाउन, खाद्य वस्तु थोकमा राख्न र सुकाएका सामान जोगाउन यो अपरिहार्य छ।