MOS सन्दर्भ: ढुङ्गाको जाँतोमा गहुँको सग्लो दानाबाट पिँधिएको पिठो, जसमा भुस, अङ्कुर र भ्रूणपोष सबै छन्। यसको स्वाद ओखरजस्तो र गुदी परिष्कृत पिठोभन्दा बाक्लो हुन्छ। यसमा रेसा, खनिज र भिटामिन बढी छन्। हलुका रोटीका लागि यसलाई आधा-आधा रोटीको पिठोसँग मिसाउनु उत्तम हो। अङ्कुरको तेल नबिग्रियोस् भनेर चिसोमा राख्नुहोस्।