Ang Air-Chest Spiral Agitator Churn: Isang Disk na Humihila ng Hangin Pababa sa Agitator Nito Papunta sa Cream

"Ang aking inaangkin, kasama ang ganitong umiikot na disk, ay— Ang anyo ng agitator na sumasakop sa gitnang bahagi ng disk at dumadaloy patungo sa circumference sa hugis spiral na may bilugan na mga sulok, at may isa o higit pang patayong breakers sa ibabaw patungo sa circumference; at ito ang aking inaangkin, maging ginamit man kasama o walang mga air passage na inilarawan dito."

I-print ang air chest, nakaharap pababa ang disk: ang disk na may channel nito mula a hanggang sa hooded mouth b, ang spiral agitator na may opening c malapit sa tuktok nito, at ang breaker. I-print ang step, ang 36-tooth crown wheel, ang 12-tooth pinion at ang standard. I-print sa PETG sa 0.2 mm layers, 30 % infill, 4 walls; hugasan bago gamitin sa unang pagkakataon.

Gumamit ng bilog na food-grade na lalagyan na may tuwid na gilid, mga 190 mm ang lapad sa loob at 230 mm ang lalim. Itayo ang step sa ilalim nito at ang 10 mm na square na hardwood shaft sa step; ibaba ang air chest sa kahabaan ng shaft papunta sa step.

Hatiin sa kalahati ang takip at ikabit ang isang kalahati na may butas para sa shaft. Itulak ang pinion sa itaas ng shaft, i-turnilyo ang standard sa kalahating takip, at ipasok ang maikling 10 mm na baras sa bearing nito patungo sa crown wheel upang magkaugnay ang mga ngipin nito sa pinion; i-turnilyo ang isang dowel handle sa boss ng wheel.

Hayaang tumayo ang heavy cream hanggang umabot ito sa humigit-kumulang 15 °C, na sinusuri gamit ang thermometer. Ibuhos ang 2 litro, upang nakatayo ang tuktok ng agitator sa ibabaw ng cream. Paikutin nang mabilis at bantayan ang mga bulang umaakyat mula sa gilid; sukatin ang oras hanggang lumabas ang mantikilya. Ibuhos palabas ang buttermilk, magdagdag ng malamig na tubig, kirnahin nang kaunti at ibuhos ulit palabas hanggang maging malinaw ang agos; haluan ng kaunting asin ang mantikilya at timbangin ito.

**Hazen Webster** ng Ogdensburg, St. Lawrence County, New York, ay nakatanggap ng US 12,370, may petsang 6 Pebrero 1855; pumirma siya noong 18 Enero 1855. Isinulat niya na sa mga pagsubok ay gumawa ito ng "mga labinlimang hanggang dalawampung porsyento pang mantikilya" at nakolekta ito "sa loob ng apat hanggang walong minuto"; mga pahayag niya ang mga iyon, hindi sinubok dito. Itinanggi niya ang umiikot na disk na may tubular na air stem "dahil ginamit na ang mga ito dati sa churn ni S. P. Francisco, na napatente noong Hunyo 19, 1847"; ang US 6,544 ni Francisco ay may petsang 19 Hunyo 1849. **Tapat na mga limitasyon.** Ang isang lalagyan, mga naimprentang bahagi at isang crown wheel ang pumapalit sa kanyang kahon at drive, na hindi niya inilarawan. Ang mga bilis sa notebook ay tantiya lamang; sa kamay ay maaaring hindi dumaloy ang hangin (tingnan ang mga churn sa MED-2518). Ang mga naimprentang FDM ay nagtataglay ng pagkain sa kanilang mga layer lines, kaya hugasan nang mabuti at palitan kapag sira na. Ang iyong mga oras at timbang ang resulta.