Clockwork Vane Churn: Isang Sugat na Spring ang Nagpapaikot sa mga Beater na Pahilis, Isang Vane ang Nagtatakda ng Bilis at Nagpapahangin sa Gatas

"Ang pakpak na F ay nagsisilbing regulador ng galaw ng beater, gayundin bilang paraan ng pagpapalamig at pagbibigay ng sariwang hangin sa silid ng gatas."

I-print ang silid ng gatas na nakabaligtad ang saradong dulo pababa, ang partition, ang end plate, ang mga beater na may suporta, pinion C, wheel A, ang ratchet, ang catch, ang bevel wheel, pinion E, ang hub ng vane, apat na vane wing at ang crank. Ang silid, partition at end plate ay nangangailangan ng 230 mm na print bed. I-print sa PETG sa 0.2 mm na layer, 30 % infill, 4 na wall; hugasan bago ang unang gamit.

Gupitin ang isang pine base na 380 by 260 mm at tatlong cradle na may 221 mm na bilog na butas sa bawat isa; idikit at i-screw ang mga ito sa buong base sa ilalim ng end plate, ng partition, at ng malayong dulo ng chamber. I-screw ang dalawang tie ng end plate sa partition.

Gupitin ang 10 mm na dowel na 170 mm para sa S1 at 330 mm para sa S2. Habang nakasuot ng guwantes, ikoil ang spring steel strip na mga 12 mm ang lapad, 0.4 mm ang kapal at 650 mm ang haba nang pabilog sa S1, ang panloob na dulo nito ay nakakabit sa hiwa ng lagari sa dowel at ang panlabas na dulo nito ay binaluktot nang pabilog sa poste k. Ipasok ang S1 sa end plate at partition na may ratchet na nakakabit dito gamit ang M3 na tornilyo, ang wheel A ay maluwag sa tabi nito, ang catch sa poste ng A na may maikling piraso ng strip na pumipindot dito sa mga ngipin, at ang krangko sa panlabas nitong dulo. Ipasok ang S2 sa parehong plate na may pinion C na nakadiin upang mag-mesh sa A at ang bevel wheel na nakadiin sa likod ng partition. Ilagay ang patayong shaft, isang 10 mm na dowel na 100 mm ang haba, sa bracket ng partition na may pinion E sa paanan nito na nag-mesh sa bevel wheel at ang hub ng vane sa itaas nito; itulak ang apat na pakpak sa kanilang mga braso.

I-slide ang mga beater sa S2 lampas sa partition at ikabit ang mga ito gamit ang isang M3 screw na butas-butas. Isuot ang milk chamber sa ibabaw ng mga ito, ang dulo ng S2 ay nasa malayong bearing nito, at ikabit ang flange nito sa partition gamit ang dalawang M4 screw.

Ibuhos ang 1.5 litro ng heavy cream na may temperaturang humigit-kumulang 15 °C, na sinuri gamit ang termometro, sa pamamagitan ng butas. Ikutan ang spring gamit ang crank at bitawan ito, habang tinitiyempo gamit ang stopwatch; ipihit ang mga pakpak ng vane nang mas patag para tumakbo nang mas mabilis o nang patagilid para tumakbo nang mas mabagal, at ikutan muli sa tuwing hihinto ito. Kapag nabuo na ang mantikilya, tanggalin ang bolts ng chamber, ibuhos ang buttermilk, hugasan ang mantikilya sa malamig na tubig hanggang maging malinaw ang agos nito, ihalo ang isang kurot ng asin at timbangin ito.

**John F. Smith** ng Galen, Wayne County, at **Wightman Brown** ng Rose, New York, US 21,374, 31 Agosto 1858. Ibinalot nila ang makinarya sa isang kaso na may mahigpit na dumudulas na takip upang hindi makapasok ang langis nito sa mantikilya, tinakpan ng kahoy ang metal na baras kung saan ito nakalagay sa gatas, at ikinabit ang bawat pakpak ng palikpik sa braso nito gamit ang maliit na spring. Hindi nila inangkin ang awtomatikong churn bilang ganoon, ngunit ang hinating silindro, ang masikip na kaso, ang maaayos na palikpik, ang passage V at ang mga ventilator na magkakasamang gumagana. Bukas ang aming makinarya at walang langis; ang aming dowel shaft, mga pakpak na friction-fit, strip spring at mga sukat ay sa amin, at hindi namin itinala kung gaano katagal ito tumatakbo. FDM na print ay nagtataglay ng pagkain sa kanilang layer lines, kaya hugasan nang mabuti at palitan kapag sira na.