Churn concavo-convexo a dasher oscillante: una leva fa oscillare due dasher doppi curvi e forati

"Kaya ang cream ay pinagagalaw pabalik-balik sa loob ng kahon at, sa paglipat mula sa isang gilid patungo sa kabila (ang mas malaking bahagi nito), ay dumaraan sa mga butas ng mga dasher sa paikot-ikot na paraan, na paulit-ulit na nababasag sa matatalim na gilid ng mga butas sa dasher na nakaayos sa mga anggulo sa isa't isa…"

I-print ang dalawang bearer, dalawang dasher na nakatayo, dalawang top piece, dalawang side piece, at dalawang bar. Kailangan ng top piece ng 220 mm na print bed. I-print sa PETG sa 0.2 mm na layer, 30 % infill, 4 na wall; hugasan bago gamitin sa unang pagkakataon.

Gumamit ng lalagyan na may humigit-kumulang 280 by 190 mm sa loob at 170 mm ang lalim. Mag-drill ng 10.5 mm na butas sa magkabilang mahabang gilid, 70 mm sa bawat panig mula sa gitna at 140 mm sa itaas ng sahig. I-screw ang isang dasher sa paa ng bawat bearer gamit ang dalawang M3 na turnilyo, nakaturo ang mga braso papasok, at isabit ang bawat bearer sa 10 mm na dowel na 212 mm ang haba sa pamamagitan ng mga gilid ng lalagyan.

I-bolt ang isang gilid na piraso sa bawat dulo ng lalagyan gamit ang dalawang M4 na turnilyo. Ilatag ang mga pang-itaas na piraso sa ibabaw ng gilid, ang mga bearer sa kanilang mga puwang, at itulak ang isang 10 mm na dowel na 310 mm ang haba sa mga gilid na piraso sa ibabaw nila bilang baras g. Putulin ang isang patayong piraso ng pino na 18 by 30 mm at 272 mm ang taas at i-bolt ito sa isang dulo; ikabit gamit ang M6 na turnilyo ang isang pingga ng pino na 18 mm ang parisukat at 364 mm ang haba sa itaas nito. Ikonekta ang gitna ng pingga sa braso ng bawat bearer gamit ang isang baras, mga M6 na turnilyo at lock nut sa bawat kasukasuan.

Ibuhos ang 2 litro ng heavy cream na nasa humigit-kumulang 15 °C, suriin gamit ang termometro, at ilagay ang takip. Itaas-baba nang tuloy-tuloy ang pingga at sukatin ang oras gamit ang stopwatch: umuugoy pakanan-pakaliwa ang mga dasher at dumadaan ang cream sa kanilang mga butas. Kapag lumabas na ang mantikilya, itaas ang takip at ang mga bearer, ibuhos ang buttermilk, hugasan ang mantikilya sa malamig na tubig hanggang sa maging malinaw ang agos, haluan ng isang kurot ng asin, at timbangin ito.

**George K. Farrington** ng Xenia, Greene County, Ohio, US 21,637, 28 Setyembre 1858, itinalaga kay D. B. Tiffany ng Xenia. Ang kanyang mga connecting bar ay ikinabit sa gitna ng lever upang masundan nila ang pag-indayog ng mga bearer, at ang itaas ay tumama sa mga shaft at pinanatili sila sa lugar. Inangkin niya ang double concavo-convex dashers, ginawa at pinagana gaya ng inilarawan. Ang aming lalagyan, mga sukat at mga naimprentang bahagi ay atin. FDM na mga print ay may hawak na pagkain sa kanilang mga layer line, kaya hugasan nang mabuti at palitan kapag sira na.