SINING
BEAUTY AT WELLNESS
CRAFTS
KULTURA AT KASAYSAYAN
LIBANGAN
KAPALIGIRAN
PAGKAIN AT INUMIN
REVERSE ENGINEERING
AGHAM
ISPORTS
TEKNOLOHIYA
MGA WEARABLE
English
Cream of Tartar mula sa Wine Lees
Ang cream of tartar ay potassium bitartrate, isang by-product ng paggawa ng alak. Natural itong nabubuo sa mga ubas at, dahil mahina itong matunaw, nagkakristal ito sa mga bariles ng alak habang nagfe-fermentation at naninirahan kasama ng lees, ang latak na naiiwan kapag inilipat ang batang alak mula sa sediment. Tumataas nang husto ang solubility nito habang tumataas ang temperatura, kaya ang lees ay tinutunaw sa mainit na tubig, sinasala, at pinalalamig: ang potassium bitartrate ay nagkakristal at muling sinasala. Kapag dalisay na, ito ang puti, walang amoy, at maasim na pulbos na ginagamit sa pagluluto.
Baguhan
1–2 araw
Mga Tagubilin
1
1
Kolektahin ang lees
Kolektahin ang lees
Pagkatapos ng fermentation, ilipat ang alak (rack) sa ibang lalagyan at itabi ang latak, ang lees.
Mga materyales para sa hakbang na ito:
Latak ng alak1 as required2
2
I-dissolve sa mainit at salain
I-dissolve sa mainit at salain
Tunawin ang latak sa mainit na tubig at salain upang alisin ang mga solido.
Mga materyales para sa hakbang na ito:
Tubig1 as requiredMga kailangang kasangkapan:
Malaking Kaldero
Katsa (cheesecloth)3
3
Palamigin at papagyoin ang kristal
Palamigin at papagyoin ang kristal
Hayaang lumamig ang sinala na solusyon. Habang lumalamig, nag-kristal ang potassium bitartrate; kolektahin ang mga kristal sa pamamagitan ng muling pagsala.
Mga kailangang kasangkapan:
Katsa (cheesecloth)4
4
Tuyo at pulbos
Tuyo at pulbos
Patuyuin ang mga kristal; ang dalisay na asin ay isang puti, walang amoy, at maasim na pulbos.
Mga Kinakailangang Kasangkapan
2- Placeholder
- Placeholder
Ang blueprint na ito ay gumagawa ng
Kaugnay na Blueprint
Ang mga blueprint na ito ay nagbabahagi ng kaalaman — mga teknik, materyales, o prinsipyo
CC0 Pampublikong Domain
Ang blueprint na ito ay inilabas sa ilalim ng CC0. Malaya kang kumopya, magbago, mamahagi, at gumamit nang walang pahintulot.
Suportahan ang Maker sa pamamagitan ng pagbili ng mga produkto sa kanilang Blueprint Komisyon ng Maker itinakda ng mga Vendor, o lumikha ng bagong bersyon ng Blueprint na ito at isama bilang koneksyon sa iyong Blueprint upang ibahagi ang kita.