Tambuli ng Pag-ikot na Iginuguhit at Ibinabato: Krema na Hinihila sa Dulo, Ibinabato Laban sa mga Pantapat

"Kapag pinatatakbo, ang dasher ay dapat paikutin sa direksyon kung saan nakaturo ang mga panloob na gilid ng mga paddle. Ito ang magpapaakyat ng gatas at cream sa pamamagitan ng butas sa gilid at ihahagis ito mula sa pagitan ng mga paddle nang tangensyal sa bawat panig laban sa mga breaker."

I-print ang dasher disk-down: isang 190 mm na disk at rim na pinagdugtong ng anim na paddle sa mga tangent papunta sa orifice; kailangan nito ng 200 mm na bed. I-print ang apat na breaker, ang step at ang crank arm. I-print sa PETG sa 0.2 mm na layers, 30 % infill, 4 na walls; hugasan bago ang unang gamit.

Kumuha ng stock pot na mga 220 mm ang lapad. Ilagay ang hakbang sa gitna ng ilalim nito at ang apat na breaker na nakatayo nang patayo sa paligid ng dingding nito, pantay ang pagitan, gamit ang silicone, upang malinis ng dasher ang mga ito ng 6–12 mm. Gupitin ang takip na plywood na may butas sa gitna para sa shaft.

Idikit ang dasher sa isang 10 mm na parisukat na hardwood na baras upang ang gilid nito ay nasa hindi bababa sa 50 mm sa itaas ng sahig. Itayo ang baras sa step, ipasa ito sa cover, at idikit ang crank arm at isang dowel handle sa ibabaw.

Hayaang tumayo ang heavy cream hanggang umabot ito sa humigit-kumulang 15 °C, na sinusuri gamit ang thermometer. Ibuhos ang 1.5 litro, sapat para matakpan ang gilid. Ikabit ang takip at paikutin sa direksyon kung saan nakaturo ang panloob na gilid ng mga paddle; hintayin hanggang lumabas ang mantikilya. Ibuhos ang buttermilk, magdagdag ng malamig na tubig, bahagyang haluin at ibuhos muli hanggang maging malinaw ang agos; haluan ng kaunting asin at timbangin ang mantikilya.

**Samuel B. Howd** ng Arcadia, Wayne County, New York, ay tumanggap ng US 4,887, may petsang 12 Disyembre 1846. Ang kanyang mga breaker ay nakapatong sa ilalim at maaaring umabot hanggang sa takip, na tinornilyo mula sa labas o hinawakan ng mga hoop upang maalis para linisin; "kung kinakailangan ang mas mataas na bilis kaysa maibibigay ng krangko na direktang nakakabit sa baras ... maaaring gamitin ang karaniwang spur wheel at pinion." Inangkin niya ang paggawa ng churn na may umiikot na dasher na humihila ng cream sa dulo nito at pinalalabas ito sa periphery nito laban sa nakatigil na mga breaker. **Tapat na mga limitasyon.** Ang isang stock pot at mga naimprentang bahagi ang pumapalit sa kanyang tub at kahoy na dasher. Ang FDM na mga print ay nagtataglay ng pagkain sa kanilang mga layer line, kaya hugasan itong mabuti at palitan kapag sira na. Ang iyong mga oras at timbang ay ang resulta.