Rotary Stirring Churn: Three Floats That Stop the Cream Merely Going Round

"Sa mahabang dulo ng braso ay mahigpit kong ikinakabit ang isang patayong float (n, Fig. 2), ang panlabas na gilid nito ay nakahanay sa mga gilid ng churn at halos umaabot sa ilalim, na may lapad na humigit-kumulang isang ikatlo ng haba mula sa baras hanggang sa dulo ng braso kung saan ito nakakabit, at inilalagay sa posisyon na ang gilid ng float ay bumubuo ng anggulong humigit-kumulang apatnapu't limang digri sa isang linyang iginuhit mula sa panloob na gilid nito patungo sa sentro ng mas mababang baras."

I-print ang rotor nakabaligtad sa braso nito: ang braso na may mahabang 45° float, ang kurbadong float sa shaft at ang anggulong float sa maikling dulo. I-print ang foot socket, ang top bearing at ang crank arm. I-print sa PETG sa 0.2 mm na layers, 30 % infill, 4 walls; hugasan bago ang unang gamit.

Ilagay ang foot socket sa gitna ng ilalim ng stock pot gamit ang silicone. I-screw ang top bearing sa isang pine batten na nakalatag sa gilid ng palayok, at ang butas nito ay nasa ibabaw ng socket. Gupitin ang isang takip mula sa plywood sa dalawang kalahati na may 40 mm na butas sa pagitan ng dalawa para sa hangin, tulad ng kanyang dalawang takip.

Gupitin ang 10 mm na parisukat na baras na gawa sa matigas na kahoy mula sa socket hanggang 30 mm sa itaas ng bearing. Ipasok ang rotor upang ang mga float nito ay malinaw sa sahig, idikit ito, itayo ang baras sa socket at sa pamamagitan ng bearing, at idikit ang crank arm at isang dowel handle sa ibabaw.

Hayaang tumayo ang heavy cream hanggang umabot ito sa humigit-kumulang 15 °C, na sinusuri gamit ang thermometer. Ibuhos ang 1 litro, ikabit ang mga kalahati ng takip, at i-crank nang tuloy-tuloy; sukatin ang oras hanggang lumabas ang mantikilya. Ibuhos ang buttermilk, magdagdag ng malamig na tubig, haluin nang kaunti at ibuhos muli hanggang maging malinaw ang umaagos; haluin ng isang kurot ng asin at timbangin ang mantikilya.

**Roderick Goodwin** ng North Bergen, Genesee County, New York, ay tumanggap ng US 2,603, may petsang 4 Mayo 1842. Ang dalawang poste ng kanyang frame ay pumapasok sa mga loop sa tub, hawak ng thumb screws, kaya maaari itong itaas, ibaba o alisin; ang itaas at ibabang shaft ay pinagdugtong ng square tenon at socket; ang buong bagay ay maaaring gawa sa kahoy, o bahagyang kahoy at bahagyang bakal o ibang metal, at "maaaring ihiwalay sa isang iglap para sa layuning linisin." Inangkin niya ang hugis, posisyon, pagkakaayos at kaugnay na kalagayan ng mga float sa braso. **Tapat na mga limitasyon.** Ang isang stock pot, isang batten at mga naka-print na bahagi ang pumapalit sa kanyang tub at frame, at ang aming crank ay direktang umiikot sa shaft, nang walang kanyang mitred wheels. FDM na naka-print ay nagtataglay ng pagkain sa kanilang mga layer lines, kaya hugasan nang mabuti at palitan kapag sira na. Ang iyong mga oras at timbang ay ang resulta.