Ogee-Float Twin-Shaft Churn: Dalawang Umiindayong Baras ang Nagtutulak sa Agos ng Cream Patungo sa Isa't Isa

"Ang aking imbensyon ay binubuo muna ng dalawang hanay ng mga panghalo sa dalawang baras na nakalagay sa loob ng isang hugis-itlog o pahabang sisidlan sa paraang ang panghalo sa isang baras ay nagpapaikot ng lahat ng cream sa isang dulo ng churn nang salitan pasulong at pabalik, samantalang ang panghalo sa kabilang baras ay nagpapaikot ng lahat ng cream sa kabilang dulo ng churn sa kabaligtarang direksyon, upang itulak nang marahas ang mga agos ng cream na magbanggaan sa mga gitnang bahagi ng churn kung saan nahihila ang hangin papasok sa cream."

I-print ang apat na ogee floats, dalawang arm hubs, ang segment wheel kasama ang handle nito at dalawang pinions. I-print sa PETG sa 0.2 mm layers, 30 % infill, 4 walls; hugasan bago gamitin sa unang pagkakataon.

Ilagay nang nakatayo ang isang mahabang parihabang lalagyan na food-grade sa loob ng mas malaking lalagyan, at paghiwalayin ang mga ito gamit ang maikling pine cleats upang maibuhos ang tubig sa pagitan nila. Itayo ang dalawang 10 mm na parisukat na baras na gawa sa hardwood sa loob ng mas maliit na lalagyan, 87 mm sa magkabilang gilid ng gitna, bawat isa ay may hub at 10 mm na parisukat na hardwood na braso na dumadaan dito at may dalang float sa bawat dulo; itakda ang dalawang braso sa tamang anggulo (right angles) sa isa't isa.

Ikabit ang isang pine bar sa labas ng lalagyan, na may mga butas para sa bearing ng mga baras at isang pivot para sa segment wheel sa pagitan nila. Ikabit ang isang pinion sa itaas ng bawat baras at ilagay ang segment upang magkaengkod ang dalawa.

Hayaang tumayo ang makapal na cream hanggang umabot ito sa humigit-kumulang 15 °C, na sinusuri gamit ang termometro. Magbuhos ng malamig o maligamgam na tubig sa pagitan ng mga lalagyan upang itakda ang temperatura. Ibuhos ang 2 litro ng cream sa loob na lalagyan at dahan-dahang igalaw ang hawakan pakaliwa at pakanan; itala ang oras hanggang lumabas ang mantikilya. Alisin ang buttermilk, magdagdag ng malamig na tubig, bahagyang baliktarin muli at alisin ulit hanggang maging malinaw ang tubig; haluin ang isang kurot ng asin at timbangin ang mantikilya.

**Michael L. Bauder** ng Elyria, Lorain County, Ohio, US 19,117, 19 Enero 1858. Ang kanyang panloob na katawan ay zinc o lata; isinulat niya na ang kaso ay maaari ding gamitin bilang refrigerator para sa pag-iimpake ng mantikilya, at na ang churn ay pinakamainam gamitin na kalahati ang takip na nakatanggal. Hindi siya nag-angkin ng mga baras na may panghampas sa mga bilog na churn, ni ng paggalaw na pabalik-balik; ang inangkin niya ay ang pahabang sisidlan na may dalawang armadong baras sa loob ng kaso. Dalawang lalagyan at mga naimprentang bahagi ang pumapalit sa kanya. FDM na mga imprenta ay naglalaman ng pagkain sa kanilang mga linya ng layer, kaya hugasan nang mabuti at palitan kapag sira na.