Pagkilos sa Pamamagitan ng Barrel Churn: Isang Twisted-Wing Dasher na Lumalabas Nang Buo sa Pamamagitan ng Hatch

Layunin ni Spain na panatilihin ang "cream kapag ito ay lumapot, mula sa pag-ikot kasama ang dasher," at mailabas ang buong dasher sa pamamagitan ng maliit na hatch para sa paglilinis. Si Edward Spain ng Philadelphia, Pennsylvania, ay nakatanggap ng US 5,585, may petsang 16 May 1848, para sa isang barrel churn na ang dasher ay may apat na pumapalo na pakpak, bawat isa ay mas malapad sa isang dulo kaysa sa kabila, na pinagdugtong sa isang mahaba at isang maikling bar na magkakrus sa bawat dulo, ang mahabang braso sa isang dulo ay nasa tapat ng maikling braso sa kabila. Umiikot ito sa isang pivot sa isang bearing box sa isang dulo; ang axle ng crank ay nakakabit sa isang nut sa kabilang dulo; kapag tinanggal ang turnilyo, ang dasher ay itinataas sa pivot end nito at inilalabas nang "diagonally into the square aperture in the barrel." Tinitingnan ng hakbang na ito ang geometry ng mga pakpak, pagkatapos ay ginagawa ang dasher, bearing box at hatch, ikinakabit ang mga ito sa isang lalagyan na nakahiga sa gilid, at gumagawa ng mantikilya.