Spring-Float Barrel Churn: Mga Float na Nakatayo nang Matigas sa Pag-churn, Tumitiklop Pabalik sa mga Spring para Magtipon at Magtrabaho

"Kapag ang mga disk at float ay ibinaling sa kabilang direksyon upang tipunin at pagsamasamahin ang mantikilya sa pamamagitan ng pagpindot nito laban sa mga gilid ng bariles, pinapayagan ng mga bukal ang mga float na sumuko o lumihis, kapag dumaan sila at tumama sa buttermilk at mantikilya at kumuha ng tangential na direksyon."

I-print ang dalawang disk at dalawang float. I-print sa PETG na may 0.2 mm na layers, 30 % infill, 4 walls; hugasan bago gamitin sa unang pagkakataon.

Ikabit ang dalawang disk sa isang 10 mm na parisukat na hardwood shaft at pagdugtungin ang mga ito gamit ang dalawang 4 mm na stainless rod. I-pivot ang bawat float sa pagitan ng mga disk sa isang 4 mm na rod, at ikabit ang isang spring mula sa mata nito patungo sa anchor hole sa isang disk upang idiin ang float laban sa stop nito.

Ilatag ang isang bilog na food-grade na lalagyan na mga 170 mm ang lapad nang nakahiga sa isang cradle na gawa sa pine, gupitan ng pinto ang itaas nito na may cork vent, at ipasok ang shaft sa magkabilang dulo nito sa axis, na may krangko sa labas.

Hayaan ang mabigat na cream na manatili hanggang umabot ito sa humigit-kumulang 15 °C, na sinusuri gamit ang termometro. Ibuhos ang 1.5 litro. Paikutin ang crank sa paraang nagpapanatili sa mga float sa kanilang mga hinto; hintayin hanggang lumabas ang mantikilya. Ibalik ito upang tupiin ang mga float at idiin ang mantikilya laban sa barrel; alisan ng buttermilk, magdagdag ng asin at bahagyang igalaw ang crank pabalik-balik upang maihalo ito, gaya ng ginawa niya. Timbangin ang mantikilya.

**Benjamin Beers** ng New Fairfield, Fairfield County, Connecticut, US 18,797, 8 Disyembre 1857. Ibinaluktot niya ang isang kahoy na singsing sa katawan ng bariles sa pagitan ng dalawang takip, mas mura kaysa sa mga tabla at mas malamang na tumagas. Inangkin niya ang umiikot na dasher na may spring floats para mag-churn at magpahid ng mantikilya. Ang isang lalagyan at mga naka-print na bahagi ay pumapalit sa kanyang bariles. FDM prints ay nagtataglay ng pagkain sa kanilang mga layer lines, kaya hugasan nang mabuti at palitan kapag sira na.