Swing-Valve Gambrel Box Churn: Isang Pendulum Frame na may Swinging Beaters sa Tapering Box

"Kapag inilipat ang frame, kalahati ng cream ay itinutulak pataas at laban sa dulo ng churn box na hugis wedge, at pagkatapos ay hinahati ng baras D. Ang mas mababang bahagi ay dumadaan sa ibabaw ng mas mababang balbula sa pahilis na paitaas patungo sa kabilang dulo ng churn box, habang sabay na ang itaas na bahagi ay dumadaan pababa sa pahilis patungo sa parehong dulo na pinuntahan ng kabilang bahagi."

I-print ang kahon na nakatayo, ang dash frame na nakahiga, at dalawang swing beater. I-print sa PETG sa 0.2 mm na layers, 30 % infill, 4 walls; hugasan bago gamitin sa unang pagkakataon.

I-pin ang dalawang swing beater sa mga butas ng frame gamit ang 3 mm na stainless na pamalo upang malayang makaindayog ang bawat isa; ang naghihiwalay na pamalo sa pagitan nila ay naglilimita sa bawat isa sa humigit-kumulang ikawalong bahagi ng bilog. Isabit ang frame sa 4 mm na pamalo sa pamamagitan ng mga pivot hole ng kahon malapit sa itaas.

Ikabit ang isang pine na pingga sa itaas ng frame, nakabaluktot sa ibabaw ng kahon hanggang sa hawakan ng kamay. Gupitin ang takip na binubuo ng dalawang piraso mula sa manipis na plywood, na may puwang para sa pingga.

Pahina ng guhit ng US 18,671, pampublikong dominyo (nag-expire na patent).

Hayaang tumayo ang makapal na cream hanggang umabot ito sa humigit-kumulang 15 °C, sinuri gamit ang thermometer. Ibuhos ang 350 ml, mas mababa sa kalahating puno. Ilagay ang kahon sa palanggana ng malamig o maligamgam na tubig gaya ng ginawa niya, upang itakda ang temperatura. Ikumpas nang tuloy-tuloy ang frame sa pamamagitan ng hawakan; sukatin ang oras hanggang lumabas ang mantikilya. Ibuhos ang buttermilk, magdagdag ng malamig na tubig, bahagyang ikumpas at ibuhos muli hanggang maging malinaw ang agos; haluin ang isang kurot ng asin at timbangin ang mantikilya.

**Lewis W. Beecher** ng Avon, Livingston County, New York, US 18,671, 24 Nobyembre 1857. Ginawa niya ang kahon mula sa doble-lata at pinatigas ito sa pamamagitan ng paglalagay nito sa palanggana ng mainit o malamig na tubig. Iniiwan ng espesipikasyon na blangko ang lapad ng mas mababang beater at ibinibigay ang sa itaas bilang 7 pulgada. Inangkin niya ang mga swing valve o beater. Isang naimprentang kahon sa one third size ang pumapalit sa kanyang lata na kahon. FDM prints ay nagtataglay ng pagkain sa kanilang mga layer line, kaya hugasan itong mabuti at palitan kapag sira na.