فن
خوبصورتی اور تندرستی
دستکاری
ثقافت اور تاریخ
تفریح
ماحول
خوراک اور مشروبات
ریورس انجینئرنگ
سائنسز
کھیل
ٹیکنالوجی
پہننے والے آلات
Pale Barley Malt: Steeped, Floored and Kiln-Dried, Ure 1839
Malt is barley made to sprout and then dried: the sprouting turns its starch soft and partly sweet, ready for brewing. Andrew Ure (1839): steep the barley about two days, heap it on a stone floor until it sweats and sprouts, spread and turn it twice a day for about two weeks, then dry it on a gentle kiln. Good malt crumbles to white meal and floats on water.
The picture: barley spread on a malting floor.
درمیانہ
Three weeks
ہدایات
1
1
Steep
Steep
Pour the barley into a tub of clear water, skim off the light grains that float, and keep the water a few inches over it for 40-48 hours, changing it if it turns sour. It is ready when a grain squeezed between the fingers sheds its flour.
اس مرحلے کے لیے مواد:
جو کا دانہ10 کلوگرامدرکار اوزار:
لکڑی کا ٹب
پانی
سوراخ دار کفگیر
پلڑوں والی ترازو2
2
Couch
Couch
Drain it and heap it about 30-40 cm high on a stone floor for a day. It warms and sweats, and the rootlets break out.
درکار اوزار:
بڑے ہموار پتھر
بیلچہ
حرارت پیما3
3
Floor
Floor
Spread it thinner and turn it twice a day, bringing the inside out, down to about 8-10 cm deep, in a cool even room. Stop when the shoot inside the husk has crept nearly to the end of the grain and the inside crumbles to meal, about two weeks.
درکار اوزار:
لکڑی کا ریکبیلچہحرارت پیما4
4
Kiln-dry
Kiln-dry
When it is dry to the hand, spread it on trays and dry it hard in a gently warm oven (ours for a small batch), never so hot that it browns. Rub off the dry rootlets through a sieve and keep it in a sack. Test: good malt floats; barley sinks.
درکار اوزار:
چپٹی خشک کرنے کی ٹرے
تنورحرارت پیما
چھلنیوں کا سیٹ (درجہ وار جالی)
جوٹ کی بوری
پیالہ5
5
Days on the floor
Days on the floor
Jupyter نوٹ بک لوڈ ہو رہی ہے…
مواد
1- 10 کلوگرامپلیس ہولڈر
درکار اوزار
13- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
- پلیس ہولڈر
یہ بلوپرنٹ بناتا ہے
متعلقہ بلیو پرنٹ
یہ بلیو پرنٹ علم بانٹتے ہیں — تکنیک، مواد یا اصول
CC0 پبلک ڈومین
یہ بلیو پرنٹ CC0 کے تحت جاری کیا گیا ہے۔ آپ اجازت لیے بغیر اس کام کو نقل، ترمیم، تقسیم اور کسی بھی مقصد کے لیے استعمال کرنے کے لیے آزاد ہیں۔
میکر کی حمایت کریں ان کے بلیو پرنٹ کے ذریعے پروڈکٹس خرید کر جہاں وہ میکر کمیشن وینڈرز کی طرف سے مقرر، کماتے ہیں، یا اس بلیو پرنٹ کی نئی تکرار بنائیں اور آمدنی شیئر کرنے کے لیے اسے اپنے بلیو پرنٹ میں کنکشن کے طور پر شامل کریں۔