โบม (bom) — 2-3 انچ گہرا کھودا ہوا دستے والا لکڑی کا تھال، بھاپ میں پکے چپچپے چاول کو ٹھنڈا کرنے کے لیے

"اس میں تازہ بھاپ میں پکے چپچپے چاول کو پلٹا یا اچھالا جاتا ہے تاکہ بھاپ اور گرمی نکل جائے، پھر چاول krathip یا kong khao میں رکھا جاتا ہے، تاکہ چاول گیلا نہ ہو جائے، جس سے وہ جلد خراب ہو جاتا۔" (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร، سرندھورن مرکزِ بشریات، مصنف พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip)، CC BY 4.0)

سخت لکڑی کا ایک بڑا ٹکڑا لیں، اسے موٹی پٹی میں کاٹیں اور اس پر گول یا بیضوی تھال بنائیں، جس کے ایک طرف دستہ نکلا ہو۔

بیچ کا حصہ اتنا کھودیں کہ کنارہ تقریباً 2-3 انچ گہرا ہو جائے، اور باہر کا حصہ اور دستہ تراشیں۔

ریگ مال سے ہموار کریں اور دستے کے سرے پر لٹکانے کی ڈوری کے لیے سوراخ کریں۔

โบม (bom) کی اصل تصاویر، พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum) سے (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร، سرندھورن مرکزِ بشریات، مصنف พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip)، CC BY 4.0)

تازہ بھاپ میں پکے چپچپے چاول کو bom میں الٹیں اور پلٹیں یا اچھالیں تاکہ بھاپ اور گرمی نکل جائے، پھر اسے krathip یا kong khao میں رکھیں۔ الٹا رکھنے پر bom پیالوں اور پلیٹوں کا اسٹینڈ بن جاتا ہے۔ اسے دیر تک دھوپ میں نہ چھوڑیں، ورنہ لکڑی پھٹ جائے گی۔ اسے دیوار سے ٹکا کر یا دیوار پر لٹکا کر رکھیں، اندرونی رخ دیوار کی طرف۔

کچھ جگہوں پر اسے บม، กระบม، กะโบม، กระโบม، อัวะ، อั๊วะ، กั๊วข้าว، เขียน، กระเขียน یا อ่างไม้ (ang mai، لکڑی کا ٹب) کہتے ہیں۔ کچھ علاقوں میں اس میں چاول گوندھ کر نرم کیا جاتا ہے یا khanom chin کا آٹا گوندھا جاتا ہے۔ بعد میں ہلکے بانس کے چھاج نے اس کی جگہ لی، اور آج جست یا ایلومینیم کے تھال یا پلاسٹک کے ٹب استعمال ہوتے ہیں۔ ماخذ: سرندھورن مرکزِ بشریات، روزمرہ استعمال کی روایتی اشیا کا ڈیٹابیس، "โบม" (CC BY 4.0 لائسنس)۔ **حدود** ماخذ میں چوڑائی نہیں دی گئی؛ دستے میں لٹکانے کا سوراخ ہماری طرف سے ہے۔