تعاون
فن
خوبصورتی اور تندرستی
دستکاری
ثقافت اور تاریخ
تفریح
ماحول
خوراک اور مشروبات
ریورس انجینئرنگ
سائنسز
کھیل
ٹیکنالوجی
پہننے والے آلات
ڈرائی مالٹ ایکسٹریکٹ: پیلا مالٹ بھگویا گیا، ورٹ ابالا گیا اور خشک کیا گیا
English
TheChef

تخلیق کار

TheChef

17. اکتوبر 2026DK
11
0
0
0
0

ڈرائی مالٹ ایکسٹریکٹ: پیلا مالٹ بھگویا گیا، ورٹ ابالا گیا اور خشک کیا گیا

مالٹ ایکسٹریکٹ ابالے ہوئے ورٹ کو کہتے ہیں۔ پیلے مالٹ کو توڑ کر گرم پانی میں رکھا جاتا ہے تاکہ اس کے انزائمز نشاستے کو شکر میں بدل دیں، پھر میٹھا ورٹ نکال لیا جاتا ہے اور اسے بخارات میں اڑایا جاتا ہے: پہلے گاڑھے شیرے تک، پھر تقریباً 2 % پانی کے ساتھ خشک ایکسٹریکٹ تک۔ بریور اسے میشنگ کے بجائے استعمال کرتے ہیں۔ تصویر: ہمارا خاکہ، مالٹ سے ورٹ اور پھر ڈرائی ایکسٹریکٹ تک۔
درمیانہ
ایک دن

ہدایات

1

مالٹ کو توڑیں

پیل مالٹ کا وزن کریں اور اسے گرین مل میں توڑیں، اتنا موٹا کہ چھلکے سالم رہیں۔

اس مرحلے کے لیے مواد:

ہلکا مالٹہلکا مالٹ4 کلوگرام

درکار اوزار:

ڈیجیٹل باورچی خانہ ترازوڈیجیٹل باورچی خانہ ترازو
اناج کی چکیاناج کی چکی
2

میش

اسٹارچ والے بھنے ہوئے جو کو پانی میں ملا کر تقریباً 65 °C پر ایک گھنٹے تک رکھیں، پھر اسے تقریباً 78 °C تک بڑھا دیں تاکہ انزائمز رک جائیں۔

اس مرحلے کے لیے مواد:

پانیپانی15 لیٹر

درکار اوزار:

بڑی دیگبڑی دیگ
گرم پلیٹگرم پلیٹ
فوری پڑھت کا حرارت پیمافوری پڑھت کا حرارت پیما
لکڑی کا ہلانے والا چپولکڑی کا ہلانے والا چپو
3

ورٹ کو نکاسی کریں

ململ کے کپڑے سے میش کو چھانیں اور میٹھا مائع، یعنی ورٹ، نچوڑ کر نکال لیں۔

درکار اوزار:

چھاننے کا ململچھاننے کا ململ
بڑی دیگبڑی دیگ
4

ابالنا

ورٹ کو ہلاتے ہوئے گاڑھے شیرے تک ابالیں، پھر اسے ہلکی آنچ پر رکھیں اور مسلسل ہلاتے رہیں تاکہ وہ جلنے نہ پائے، یہاں تک کہ ٹھنڈا ہونے پر وہ بھربھرا ہو جائے۔

درکار اوزار:

بڑی دیگبڑی دیگ
گرم پلیٹگرم پلیٹ
لکڑی کا ہلانے والا چپولکڑی کا ہلانے والا چپو
5

پیس کر محفوظ کریں

ٹھنڈے، بھربھرے عرق کو توڑ کر پاؤڈر بنائیں اور اسے ہوا بند برتن میں رکھیں۔

درکار اوزار:

ہاون دستہہاون دستہ
ہوا بند ذخیرہ برتنہوا بند ذخیرہ برتن
6

پانی جو ابالنے کے بعد اڑ جائے

Jupyter نوٹ بک لوڈ ہو رہی ہے…

مواد

2
  • 4 کلوگرام
    پلیس ہولڈر
  • 15 لیٹر
    پلیس ہولڈر

درکار اوزار

9

یہ بلوپرنٹ بناتا ہے

CC0 پبلک ڈومین

یہ بلیو پرنٹ CC0 کے تحت جاری کیا گیا ہے۔ آپ اجازت لیے بغیر اس کام کو نقل، ترمیم، تقسیم اور کسی بھی مقصد کے لیے استعمال کرنے کے لیے آزاد ہیں۔

میکر کی حمایت کریں ان کے بلیو پرنٹ کے ذریعے پروڈکٹس خرید کر جہاں وہ میکر کمیشن وینڈرز کی طرف سے مقرر، کماتے ہیں، یا اس بلیو پرنٹ کی نئی تکرار بنائیں اور آمدنی شیئر کرنے کے لیے اسے اپنے بلیو پرنٹ میں کنکشن کے طور پر شامل کریں۔

بحث

(0)

لاگ ان بحث میں شامل ہونے کے لیے

تبصرے لوڈ ہو رہے ہیں...