فن
خوبصورتی اور تندرستی
دستکاری
ثقافت اور تاریخ
تفریح
ماحول
خوراک اور مشروبات
ریورس انجینئرنگ
سائنسز
کھیل
ٹیکنالوجی
پہننے والے آلات
Dry Malt Extract: Pale Malt Mashed, Wort Boiled Down and Dried
Malt extract is wort boiled down. Crack pale malt, hold it in warm water so its enzymes turn the starch into sugars, drain off the sweet wort, then evaporate it: first to a thick syrup, then on to a dry extract with about 2 % water. Brewers use it instead of mashing.
The picture: our diagram, malt to wort to dry extract.
درمیانہ
A day
ہدایات
1
1
Crack the malt
Crack the malt
Weigh the pale malt and crack it in the grain mill, coarse enough to keep the husks whole.
اس مرحلے کے لیے مواد:
ہلکا مالٹ4 کلوگرامدرکار اوزار:
ڈیجیٹل باورچی خانہ ترازو
اناج کی چکی2
2
Mash
Mash
Stir the cracked malt into water and hold it at about 65 °C for an hour, then raise it to about 78 °C to stop the enzymes.
اس مرحلے کے لیے مواد:
پانی15 لیٹردرکار اوزار:
بڑی دیگ
گرم پلیٹ
فوری پڑھت کا حرارت پیما
لکڑی کا ہلانے والا چپو3
3
Drain the wort
Drain the wort
Strain the mash through muslin and press out the sweet liquid, the wort.
درکار اوزار:
چھاننے کا ململبڑی دیگ4
4
Boil down
Boil down
Boil the wort down, stirring, to a thick syrup, then keep it over gentle heat, stirring all the time so it does not scorch, until it sets brittle when cooled.
درکار اوزار:
بڑی دیگگرم پلیٹلکڑی کا ہلانے والا چپو5
5
Grind and store
Grind and store
Break and grind the cold, brittle extract to a powder and keep it in an airtight container.
درکار اوزار:
ہاون دستہ
ہوا بند ذخیرہ برتن6
6
Water to boil off
Water to boil off
Jupyter نوٹ بک لوڈ ہو رہی ہے…
یہ بلوپرنٹ بناتا ہے
متعلقہ بلیو پرنٹ
یہ بلیو پرنٹ علم بانٹتے ہیں — تکنیک، مواد یا اصول
CC0 پبلک ڈومین
یہ بلیو پرنٹ CC0 کے تحت جاری کیا گیا ہے۔ آپ اجازت لیے بغیر اس کام کو نقل، ترمیم، تقسیم اور کسی بھی مقصد کے لیے استعمال کرنے کے لیے آزاد ہیں۔
میکر کی حمایت کریں ان کے بلیو پرنٹ کے ذریعے پروڈکٹس خرید کر جہاں وہ میکر کمیشن وینڈرز کی طرف سے مقرر، کماتے ہیں، یا اس بلیو پرنٹ کی نئی تکرار بنائیں اور آمدنی شیئر کرنے کے لیے اسے اپنے بلیو پرنٹ میں کنکشن کے طور پر شامل کریں۔