تعاون
فن
خوبصورتی اور تندرستی
دستکاری
ثقافت اور تاریخ
تفریح
ماحول
خوراک اور مشروبات
ریورس انجینئرنگ
سائنسز
کھیل
ٹیکنالوجی
پہننے والے آلات

English
ڈرائی مالٹ ایکسٹریکٹ: پیلا مالٹ بھگویا گیا، ورٹ ابالا گیا اور خشک کیا گیا
مالٹ ایکسٹریکٹ ابالے ہوئے ورٹ کو کہتے ہیں۔ پیلے مالٹ کو توڑ کر گرم پانی میں رکھا جاتا ہے تاکہ اس کے انزائمز نشاستے کو شکر میں بدل دیں، پھر میٹھا ورٹ نکال لیا جاتا ہے اور اسے بخارات میں اڑایا جاتا ہے: پہلے گاڑھے شیرے تک، پھر تقریباً 2 % پانی کے ساتھ خشک ایکسٹریکٹ تک۔ بریور اسے میشنگ کے بجائے استعمال کرتے ہیں۔
تصویر: ہمارا خاکہ، مالٹ سے ورٹ اور پھر ڈرائی ایکسٹریکٹ تک۔
درمیانہ
ایک دن
ہدایات
1
1
مالٹ کو توڑیں
مالٹ کو توڑیں
پیل مالٹ کا وزن کریں اور اسے گرین مل میں توڑیں، اتنا موٹا کہ چھلکے سالم رہیں۔
اس مرحلے کے لیے مواد:
ہلکا مالٹ4 کلوگرامدرکار اوزار:
ڈیجیٹل باورچی خانہ ترازو
اناج کی چکی2
2
میش
میش
اسٹارچ والے بھنے ہوئے جو کو پانی میں ملا کر تقریباً 65 °C پر ایک گھنٹے تک رکھیں، پھر اسے تقریباً 78 °C تک بڑھا دیں تاکہ انزائمز رک جائیں۔
اس مرحلے کے لیے مواد:
پانی15 لیٹردرکار اوزار:
بڑی دیگ
گرم پلیٹ
فوری پڑھت کا حرارت پیما
لکڑی کا ہلانے والا چپو3
3
ورٹ کو نکاسی کریں
ورٹ کو نکاسی کریں
ململ کے کپڑے سے میش کو چھانیں اور میٹھا مائع، یعنی ورٹ، نچوڑ کر نکال لیں۔
درکار اوزار:
چھاننے کا ململ
بڑی دیگ4
4
ابالنا
ابالنا
ورٹ کو ہلاتے ہوئے گاڑھے شیرے تک ابالیں، پھر اسے ہلکی آنچ پر رکھیں اور مسلسل ہلاتے رہیں تاکہ وہ جلنے نہ پائے، یہاں تک کہ ٹھنڈا ہونے پر وہ بھربھرا ہو جائے۔
درکار اوزار:
بڑی دیگ
گرم پلیٹ
لکڑی کا ہلانے والا چپو5
5
پیس کر محفوظ کریں
پیس کر محفوظ کریں
ٹھنڈے، بھربھرے عرق کو توڑ کر پاؤڈر بنائیں اور اسے ہوا بند برتن میں رکھیں۔
درکار اوزار:
ہاون دستہ
ہوا بند ذخیرہ برتن6
6
پانی جو ابالنے کے بعد اڑ جائے
پانی جو ابالنے کے بعد اڑ جائے
Jupyter نوٹ بک لوڈ ہو رہی ہے…
یہ بلوپرنٹ بناتا ہے
متعلقہ بلیو پرنٹ
یہ بلیو پرنٹ علم بانٹتے ہیں — تکنیک، مواد یا اصول
CC0 پبلک ڈومین
یہ بلیو پرنٹ CC0 کے تحت جاری کیا گیا ہے۔ آپ اجازت لیے بغیر اس کام کو نقل، ترمیم، تقسیم اور کسی بھی مقصد کے لیے استعمال کرنے کے لیے آزاد ہیں۔
میکر کی حمایت کریں ان کے بلیو پرنٹ کے ذریعے پروڈکٹس خرید کر جہاں وہ میکر کمیشن وینڈرز کی طرف سے مقرر، کماتے ہیں، یا اس بلیو پرنٹ کی نئی تکرار بنائیں اور آمدنی شیئر کرنے کے لیے اسے اپنے بلیو پرنٹ میں کنکشن کے طور پر شامل کریں۔


