I Chu (ایسان کا بام مچھلی کا پھندا) — 50 cm کی بُنی ہوئی بانس کی بوتل، جس کے پہلو میں نیچے قیف اور ڈھکن کے طور پر چارے کی آستین ہو، رات بھر دلدلی بام مچھلی کے لیے لگائی جاتی ہے

"آستین کی تہہ میں ڈھیر کیا گیا چارا اپنی بو پھیلاتا ہے؛ بام مچھلی اسے سونگھ کر کھانے آتی ہے، قیف سے اندر آتی ہے، مگر چارے تک نہیں پہنچ سکتی۔" (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร، سرندھورن مرکزِ بشریات، مصنف ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai)، CC BY 4.0)

بانس کو چپٹی پٹیوں میں چھیلیں۔ کچھ کھلے خانوں والا مربع پیندا بُنیں اور اسے چاروں کونوں سے X کی شکل میں گزرتے بانس کے دو ٹکڑوں سے مضبوط کریں۔ گھنا اور پھولا ہوا بُنیں، پھر گردن کی طرف پتلا کریں اور باریک پٹیوں سے منہ کو ذرا کھولیں: اونچائی تقریباً 50 cm، سب سے چوڑی جگہ 25 cm، گردن 8 cm، منہ 10 cm۔

پہلو میں نیچے، پیندے کے قریب، 6 cm قطر کا گول سوراخ کاٹیں، اندر کی طرف نوکوں والا قیف لگائیں اور اس کا کنارا جسم سے مضبوط باندھیں۔

چپٹی پٹیوں سے ایک سرے سے بند سلنڈر بُنیں، کچھ کھلے خانوں والا، تقریباً 35 cm لمبا، جس کا کھلا منہ پھندے کے منہ میں کس کر بیٹھے۔ یہ ڈھکن کا کام دیتی ہے؛ بام مچھلیاں الٹنے کے لیے اسے کھینچ کر نکالیں۔

نونگ بوا کھوک کے مقامی عجائب گھر سے اصلی ای چو اور اس کی آستین کی تصاویر (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร، سرندھورن مرکزِ بشریات، مصنف ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai)، CC BY 4.0)۔

سہ پہر ڈھلے، تقریباً 3-4 بجے، لگائیں۔ چارا (گھونگے، گورامی، راسبورا یا کینچوے) زمین پر کتریں، اسے مٹی سمیت جھاڑ کر آستین میں ڈالیں، اور آستین کو پھندے کے منہ میں مضبوطی سے دبائیں۔ اسے کم گہرے پانی میں تقریباً گردن تک رکھیں تاکہ پھنسی بام مچھلیاں سانس لے سکیں؛ زمین ہموار کریں اور گھاس یا ٹہنیوں سے ٹیک دیں تاکہ گرے نہیں۔ رات بھر چھوڑ دیں۔

ایسان کے تھائی لاؤ اسے i chu کہتے ہیں، tum بام مچھلی پھندا نہیں؛ کچھ علاقے اس کی جگہ لان استعمال کرتے ہیں۔ چومپھون بوری، سورین میں دیہاتی 40-50 ای چو لگاتے ہیں تاکہ تھونگ کولا رونگ ہائی میں بیچنے کے لیے بام مچھلی پکڑیں، کٹائی سے اپریل کے وسط تک۔ چارا بڑھاتے رہیں تو یہ 2 دن لگا رہ سکتا ہے۔ پٹیاں چھیلتے وقت چاقو سے محتاط رہیں۔ ماخذ: سرندھورن مرکزِ بشریات، روزمرہ استعمال کی روایتی اشیا کا ڈیٹابیس، "อีจู้"، مصنف ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai)، พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก บุรีรัมย์ (Nong Bua Khok Folk Museum, Buriram) (CC BY 4.0 لائسنس)۔ **حدود** ماخذ قیف کا سائز نہیں دیتا۔