Tum Pla Duk (تھائی مانگر مچھلی کا پھندا) — 1 m کی بُنے ہوئے بانس کی نلکی، نچلے دروازے، والو قیفوں، گھوڑے کی نعل نما ٹوپی قیف، ٹین کی پلیٹ کے ڈھکن اور بھنی ہوئی دیمک کی بانبی کے چارے کے ساتھ

"جب مانگر مچھلیاں کھانے نکلتی ہیں اور چارے کی بو پاتی ہیں تو دروازے میں داخلے کا راستہ ڈھونڈ لیتی ہیں، nga wai سے گزر کر ٹوپی قیف تک جاتی ہیں، پھر ٹوپی قیف سے اوپر چڑھ کر پھندے کے جسم میں دیمک کھانے پہنچتی ہیں۔" (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร، سرندھورن مرکزِ بشریات، مصنف ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai)، CC BY 4.0)

بانس کو چپٹی پٹیوں میں چیریں۔ تقریباً 27 cm چوڑے گول یا چوکور پیندے سے شروع کریں اور پٹیاں گھنی بُنیں، ذرا ابھری ہوئی؛ ایک بالشت کی اونچائی پر چوڑائی تقریباً 30 cm ہو۔ گول پٹیاں افقی طور پر چھلوں کی طرح بُنیں، پھر بُنائی تنگ کریں، بیچ میں چھلے بڑھاتے جائیں۔ تقریباً 70 cm کی اونچائی پر دہانہ 25 cm تک پھیلائیں۔ پیندے کے کنارے کے لیے بانس کا ایک لمبا چپٹا ٹکڑا چھیلیں اور دہانے کا چھلا بنائیں۔

نچلے کنارے میں، زمین کے برابر، 5 × 12 cm کا مستطیل دروازہ کاٹیں۔ دروازے کی چوکھٹ کے لیے بانس کے ٹکڑے چھیلیں، رسی کو ایک چوکھٹ پر nga wai والو کی شکل میں باندھیں، اور اس چوکھٹ کو دروازے کی چوکھٹ کے اندر داخلے کے قیف کے طور پر جمائیں۔

تقریباً 1 cm چوڑی اور 40 cm لمبی موٹی چپٹی پٹیاں چھیلیں، انہیں گھوڑے کی نعل کی شکل میں موڑیں اور تقریباً 9 ساتھ ساتھ رکھیں، بیل سے بندھی؛ پھر اسی سائز کی 16 cm لمبی پٹیاں ایک طرف سے دوسری طرف تک بڑھائیں، مضبوطی سے بندھی۔ nga wai کے اوپر کی جگہ ڈھانپیں، سرے اوپر کی طرف۔ ٹوپی قیف کو دہانے میں ڈالیں تاکہ یہ دروازے کے nga wai کو ڈھانپے، اور تار سے مضبوطی سے باندھیں۔ ڈھکن کے لیے، ایک پرانی ٹین کی پلیٹ لیں جو دہانے پر ٹھیک بیٹھے، اس کے کنارے میں سوراخ کریں اور رسی سے دہانے سے باندھیں، دونوں طرف رسی کا پھندا بنائیں، اور بانس کی میخ سے بند کریں۔

نونگ بوا کھوک کے مقامی عجائب گھر سے اصلی تم پلا دوک کی تصاویر (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร، سرندھورن مرکزِ بشریات، مصنف ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai)، CC BY 4.0)۔

سخت گہری بھوری دیمک کی بانبی ٹکڑا ٹکڑا کھودیں، توڑیں اور آگ پر بھونیں، پھر اسے دیمک سمیت پھندے میں ڈالیں۔ پھندا پانی میں رکھیں، پیندا نیچے اور دہانے کا تقریباً ایک تہائی پانی سے اوپر، ایک کھونٹے اور رسی سے بندھا۔ صبح دیکھیں: اٹھائیں، میخ نکالیں، ڈھکن کھولیں، مچھلیاں khong ٹوکری میں ڈالیں، پھر چارہ ڈال کر دوبارہ لگائیں۔

دھان کے کھیتوں کی مانگر مچھلی کا گوشت سخت ہوتا ہے اور یہ پالی ہوئی سے زیادہ پسند کی جاتی ہے۔ تجربہ کار دیہاتی کہتے ہیں کہ اگر پھندا لگاتار 2-3 راتیں لگایا جائے تو ایک تالاب کی ساری مانگر مچھلیاں پکڑ لیتا ہے۔ آج tum pla duk اکثر دھان کے گودام کے چھجے کے نیچے لٹکے ہوتے ہیں۔ بانبی بھونتے وقت آگ سے ہوشیار رہیں۔ ماخذ: سرندھورن مرکزِ بشریات، روزمرہ استعمال کی روایتی اشیا کا ڈیٹابیس، "ตุ้มปลาดุก"، مصنف ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai)، พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก บุรีรัมย์ (Nong Bua Khok Folk Museum, Buriram) (CC BY 4.0 لائسنس)۔ **حدود** بیل یا ٹین کی پلیٹ کے لیے کوئی پروڈکٹ درج نہیں، اس لیے ان کا ذکر متن میں ہے۔