Oscillating Paddle Churn: Oblique Paddles Swung to and Fro by a Strap

"ڈیشر ایک عمودی شافٹ پر مشتمل ہے جس میں دو یا تین بازو ہوتے ہیں جنہیں مکھن کے برتن (churn) کے سائز کے تقاضے کے مطابق ایک دوسرے کے اوپر رکھا جاتا ہے، یہ بازو شافٹ میں افقی طور پر اسی سمت میں گزرتے ہیں اور اتنے نیچے ہوتے ہیں کہ برتن کے اندر رہیں۔ ان افقی متوازی بازوؤں I I کے ساتھ چار عمودی متوازی تختے یا پیڈلز K جڑے ہوتے ہیں، دو شافٹ G کے ایک طرف اور دو مخالف طرف۔ یہ تختے بازوؤں کے ساتھ مطلوبہ اثر پیدا کرنے کے لیے موزوں کسی بھی ضروری زاویے پر ترچھے طور پر جوڑے جاتے ہیں۔"

ڈیشر کو اس کے نچلے بازو پر کھڑا کرکے پرنٹ کریں: بازوؤں کے ساتھ 45° کے زاویے پر چار پیڈل۔ اسٹریپ ڈرم، اس کے دو مخالف پنوں والا ڈبل کرینک، پیوٹ کپ اور کرینک بازو پرنٹ کریں۔ PETG میں 0.2 mm کی تہوں، 30 % انفل، 4 دیواروں کے ساتھ پرنٹ کریں؛ پہلے استعمال سے پہلے دھو لیں۔

دو پائن کے سِلز کو دو کراس پیسز سے جوڑیں اور ایک سرے پر 330 ملی میٹر اونچے دو پوسٹس کھڑے کریں، جنہیں اوپر ایک ریل سے جوڑا جائے۔ ریل کے درمیان سے ایک بازو لگائیں جو چرن کے مرکز کے اوپر تک پہنچے۔ چرن کے اوپری حصے سے 70 ملی میٹر اوپر دونوں پوسٹس میں 12 ملی میٹر ڈowel کرینک شافٹ کے لیے سوراخ کریں۔

کھانے کے لیے محفوظ ایک ڈبہ، جس کا ہر رخ تقریباً 150 mm ہو، بازو کے نیچے رکھیں اور پیوٹ کپ کو اس کے فرش پر پیچ سے کس دیں۔ ڈیشر اور ڈرم کو 10 mm چوکور ہارڈ ووڈ شافٹ پر سرکائیں، ہر سرے میں بطور پیوٹ ایک کیل ٹھونکیں، اور اسے کپ اور ڈھکن میں موجود بازو کے سوراخ میں کھڑا کریں۔ ڈبل کرینک اور کرینک بازو کو ڈوول کرینک شافٹ پر چپکائیں۔ دو چیڑ کے پٹمین کاٹیں جو کرینک پنوں سے ڈرم تک پہنچ سکیں۔ چمڑے کی ایک پٹی ڈرم کے گرد ایک بار لپیٹیں، اسے ڈرم میں کیل سے آر پار ٹھونکیں، اور اس کا ایک سرا ہر پٹمین سے باندھ دیں۔

US 1,265 ڈرائنگ شیٹ، عوامی ملکیت (ختم شدہ پیٹنٹ)۔

بھاری کریم کو تقریباً 15 °C تک پہنچنے دیں، جسے تھرمامیٹر سے جانچا جائے۔ اس میں 500 ml ڈالیں اور ڈھکن لگائیں۔ ہینڈل کو مسلسل گھمائیں: ڈیشر ہر طرف آدھا چکر گھومتا ہے۔ جب تک مکھن نہ بن جائے تب تک وقت گزرنے دیں۔ چھاچھ نکال دیں، ٹھنڈا پانی ڈالیں، تھوڑا سا گھمائیں اور دوبارہ نکال دیں یہاں تک کہ پانی صاف بہنے لگے؛ ایک چٹکی نمک ملائیں اور مکھن کا وزن کریں۔

**جان ایس تھامسن** لوزرن کاؤنटی، پنسلوانیا سے تعلق رکھتے تھے، جنہیں 27 جولائی 1839 کو US 1,265 جاری ہوا۔ ان کا فریم تقریباً دو انچ مربع لکڑی سے بنا تھا، جس کی چوکھٹ تقریباً اٹھارہ انچ لمبی اور کھمبے تقریباً تین فٹ اونچے تھے۔ کرینک شافٹ کو ایک تقریباً 2 فٹ چوڑا اور تقریباً 16 پاؤنڈ کا بیلنس وہیل مستحکم رکھتا تھا۔ اوپر والے شافٹ پر لگے کرینک اور ہینڈل کے ساتھ 9 انچ کا کاگ وہیل، کرینک شافٹ پر موجود 3 انچ کے وہیل کو چلاتا تھا۔ "اس مشین کے تمام حصوں کا سائز مختلف کیا جا سکتا ہے اور ضرورت کے مطابق بڑا یا چھوٹا بنایا جا سکتا ہے، تاہم تمام تناسب برقرار رہنے چاہئیں۔" **ایماندارانہ حدود۔** اس کے چرنی اور ڈیشر کی جگہ ایک فوڈ-سیف باکس اور پرنٹ شدہ پرزے استعمال ہوتے ہیں۔ ہمارا ہینڈل کاگ وہیل یا بیلنس وہیل کے بغیر براہ راست ڈبل کرینک کو گھماتا ہے۔ FDM پرنٹس اپنی تہہ کی لکیروں میں خوراک رکھتے ہیں، اس لیے اچھی طرح دھوئیں اور گھسنے پر بدل دیں۔ آپ کے اوقات اور وزن اس کا نتیجہ ہیں۔