Sai (تھائی بانس کا مچھلی کا پھندا) — دو آمنے سامنے قیفوں والا، بانس کی پٹیوں کا راکٹ نما پھندا، جو دھان کے کھیتوں کی نالیوں میں کسی بھی سمت جاتی مچھلی پکڑتا ہے

"آخری چھلے کے اوپر sai کا پہلو کاٹ کر کھولا جاتا ہے اور پہلے سے بنی قیف لگائی جاتی ہے، جس کی کھپچیوں کی نوکیں sai کے آگے کی طرف ہوتی ہیں؛ اگلے چھلے کے اوپر پہلو کو تھوڑا ہٹا کر کاٹا جاتا ہے اور ایسی قیف لگائی جاتی ہے جس کی نوک پیچھے کی طرف ہو۔ اس طرح قیفیں الٹی سمتوں میں لگتی ہیں۔" (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร، سرندھورن مرکزِ بشریات، مصنف ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai)، CC BY 4.0)

بانس کو چھیل کر تقریباً 120 cm لمبی گول پٹیاں بنائیں۔ khoi درخت کی شاخوں سے یا چھیل کر گول موڑی گئی لکڑی سے تقریباً 20 cm چوڑے گول چھلے بنائیں، جنہیں kong یا plok کہتے ہیں، یا ایک وقت میں پانچ چپٹی پٹیوں سے چھلے بُنیں ("plok ha" نمونہ)۔

کھڑی پٹیوں کو وقفوں پر چھلوں کے چاروں طرف باندھیں؛ چھلوں کے بیچ پٹیوں کو چاروں طرف ڈوری سے باندھیں تاکہ ان کے بیچ برابر فاصلہ رہے۔ آخر میں پٹیوں کو اکٹھا کر کے ڈوری سے کس کر باندھیں، اور آخر میں چپٹی پٹیوں سے کس کر بندھی تقریباً 10 cm چوڑی گول نلی بنائیں، جو sai کی دم ہوتی ہے۔

آخری چھلے کے اوپر پہلو کاٹ کر کھولیں اور ایسی قیف لگائیں جس کی نوکیں sai کے آگے کی طرف ہوں؛ پھر اگلے چھلے کے اوپر پہلو کو تھوڑا ہٹا کر کاٹیں اور دوسری قیف لگائیں جس کی نوک دم کی طرف ہو۔

ไซ (sai) کی اصل تصاویر، พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum) سے (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร، سرندھورن مرکزِ بشریات، مصنف ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai)، CC BY 4.0)

روپائی کے بعد کی ابتدائی بارش میں sai کو دھان کے کھیت کی منڈیر میں کاٹی گئی نکاسی میں لگائیں۔ اسے قیف والی طرف تہہ پر ہموار اور دم بہاؤ کی طرف کر کے لٹائیں، تاکہ قیفیں زمین سے ذرا اوپر بائیں اور دائیں رہیں۔ مٹی کو ایسے سنواریں کہ مچھلیوں کو دونوں طرف سے قیفوں میں گھسنا ہی پڑے۔ اوپر گھاس کے گچھوں، مٹی اور لکڑی کے ٹکڑوں سے ڈھانپیں، اور دم کو گھاس کے لپیٹے سے بند کریں۔ وقتاً فوقتاً دیکھیں؛ جب کچھ پکڑ میں آ جائے تو اسے اٹھائیں، گھاس کی ڈاٹ نکالیں اور شکار کو مچھلی کی ٹوکری میں انڈیلیں۔

الٹی سمتوں میں لگی قیفیں ان مچھلیوں کے لیے ٹھیک ہیں جو نئے پانی میں غول بنا کر بہاؤ کے ساتھ اوپر نیچے تیرتی ہیں۔ کٹائی کے قریب، جب کسان کھیت سکھاتے ہیں اور مچھلیاں بڑی دلدلوں میں لوٹتی ہیں، تب sai سے ان کا راستہ روکا جاتا ہے۔ پانچ پٹیوں کے نمونے میں بُنے چھلوں والا "sai plok ha" اب بہت کم دکھائی دیتا ہے، اور استاد بُنکروں کا ہنر آہستہ آہستہ کھوتا جا رہا ہے۔ خالی کرتے وقت کانٹے دار مچھلیوں اور کیکڑوں سے محتاط رہیں۔ ماخذ: سرندھورن مرکزِ بشریات، روزمرہ استعمال کی روایتی اشیا کا ڈیٹابیس، "ไซ"، مصنف ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai)، พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก บุรีรัมย์ (Nong Bua Khok Folk Museum, Buriram) (CC BY 4.0 لائسنس)۔ **حدود** ماخذ نہ پٹیوں یا چھلوں کی تعداد بتاتا ہے نہ قیفوں کا ناپ۔